簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

茹で栗を使った「栗ご飯」の簡単レシピをご紹介します。 栗とお米を別々に調理して、あとで混ぜ合わせてつくる栗ご飯です。 この栗ご飯の最大の特徴は、栗の味がとても濃く感じられるところ。 皮に包まれた...

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ドルマバフチェ宮殿（Dolmabahçe Palace）は、トルコ・イスタンブールの新市街に立つ、きらびやかで美しい宮殿です。 建築されたのは1856年。 オスマン帝国の末期です。 スルタン...

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栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。 栗ご飯の炊き方にはいくつかの方法がありますが、中でも人気なのは、炊飯器を使った作り方です。 炊飯器に栗を入れて炊くだけなので、とても簡単に作れます。 ...

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トルコ料理のおすすめ店をご紹介します。 東京と横浜にある、8軒のレストラン。 それぞれのお店の特徴と、そのお店でいただけるメニューを、豊富な写真とともにお伝えします。 肉料理だけでなく野菜料...

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梨の保存方法をご紹介します。 梨は品種によって、日持ちがかなり異なります。 幸水や豊水は日持ちしない 最もメジャーな品種、幸水こうすいや豊水ほうすいは、常温（冷暗所）だったら3〜4日くら...

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梨は、冷凍して保存することができます。 冷凍する際には、後で食べやすいように切り分けてもいいですし、丸ごとでもOKです。 冷凍梨はシャーベットとして食べる 冷凍した梨は、凍ったままもしくは...

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ギリシャ文字を手軽に入力するためのオンラインツールです。 入力したいギリシャ文字を一覧から選ぶだけなので、超簡単。 キーボードで文字を変換する必要がないので、ギリシャ文字の読み方が分からなくても...

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梨（和梨）を使ったジャムの簡単レシピをご紹介します。 このジャムの材料は、梨と砂糖とレモンの3つだけ。 梨の保存食としても人気の高い梨ジャムが、身近な食材だけで手軽に作れます。 甘さ控えめの...

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梨（和梨）のコンポートの簡単レシピをご紹介します。 梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。 ワインなしでも作れますし、甘さ控えめなので、子供のおやつにもぴ...

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生落花生の上手な茹で方をご紹介します。 生落花生は塩茹でが一番 生落花生の収穫時期は9月初めから10月頃。 収穫したての新鮮な生落花生は、シンプルな塩茹でにするのが美味しいです。 ...

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