簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

豆苗のおひたしのレシピをご紹介します。レンジを使った超簡単レシピで、調理時間はたったの2分。レンチンした豆苗にめんつゆを混ぜ、お好みでかつお節をのせたら完成です。めんつゆを加えることで、豆苗の風味が丸...

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キャベツと納豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品。醤油で味をととのえて、芳醇な旨みとともにいただきます。お好みで、わさびを少しつけ...

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キャベツの胡麻和えのレシピをご紹介します。すりごまと焼き海苔の香りが食欲をそそる、キャベツサラダの簡単レシピです。レンジで加熱したキャベツに、すりごま・海苔・ごま油・醤油を和えれば出来上がり。レンチン...

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きゅうりとカニカマを使った酢の物のレシピをご紹介します。薄切りにしたきゅうりにカニカマを加え、醤油と砂糖の合わせ酢を和えた、酢の物風サラダのレシピです。砂糖の量は控えめで、味付けは少しさっぱりめ。口に...

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豆苗の保存方法をご紹介します。豆苗の冷凍保存と冷蔵保存、それぞれについて解説します。豆苗は、いちおう冷凍して保存することができます。冷凍した場合の日持ちは1ヶ月ほど。ただし、冷凍することで、豆苗特有の...

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キャベツと豚肉をたっぷりと使った味噌汁のレシピをご紹介します。豚肉の旨味とコクが食欲をそそる、おかず感覚で食べられる味噌汁のレシピです。具の豚肉は、柔らかいうえにジューシーで、みそとの相性も抜群。豚の...

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豆苗に含まれる栄養とその効果、そして、栄養を逃さず摂れる豆苗の食べ方をご紹介します。豆苗は、えんどう豆の若芽で、緑黄色野菜の仲間です。通年で入手可能な安価な食材で、品質も比較的安定していますが、購入す...

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バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかった、王道のバナナマフィンのレシピです。バナナの濃厚な甘みに、レモンの爽やかな酸味を少しだけ加えることで、上品な味に仕上げます。作り...

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もやしは、きれいな水で洗浄されてから袋詰めされているので、基本的には洗う必要はありません。新鮮なもやしだったら、むしろ洗わない方が、料理が水っぽくならないので、もやし特有の美味しさが楽しめます。ただし...

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もやしの茹で方と茹でる時間について解説します。もやしは、あまり長時間茹ですぎると、しなしなになってしまいます。もやしを加熱するのは短時間。さっと茹で上げることが、シャキシャキした食感をほど良く残すコツ...

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