短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

いわしのなめろうの作り方をご紹介します。刺身用いわしを軽く刻み、みじん切りにした大葉とねぎと生姜をプラス。味噌を加え、包丁で叩くだけで完成です。レシピのポイントは、あまり細かく叩きすぎないこと。いわし...

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ささみときゅうりを使ったサラダのレシピをご紹介します。味付けに使うのは、梅干しとマヨネーズ。ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後...

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水菜のおひたしのレシピをご紹介します。手軽さが人気の電子レンジレシピで、調理時間はたったの3分。レンチンして柔らかくなった水菜に、めんつゆと醤油を加え、かつおぶしをトッピングしたら完成です。めんつゆの...

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鶏ささみを使った甘辛い炒め物のレシピをご紹介します。ささみに片栗粉をまぶして、ごま油を引いたフライパンで加熱。醤油やみりんで味付けをして、仕上げに長ネギのみじん切りを混ぜたら完成です。ポイントは、片栗...

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ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシピです。ささみカツは、豚肉を使ったトンカツよりも脂が少なく、さっぱりめの味がお好みの方に特に人気があります。味付けは、塩こしょうの...

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鶏ささみと大葉（しそ）とチーズを使った、食べごたえのある人気おかずのレシピをご紹介します。しそとチーズをささみで巻いて、フライパンでこんがりと焼き、調味料を絡めた一品です。こってりとした甘辛い味付けに...

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長ネギと豆腐を使った味噌汁のレシピをご紹介します。さいの目に切った豆腐をだし汁でさっと温め、味噌を溶かし、長ネギを入れたらできあがり。調理のポイントは、長ネギを最後に加えることです。そうすると、長ネギ...

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かぼちゃの甘みを生かした味噌汁のレシピをご紹介します。組み合わせる具は、豆腐と小ねぎ。かぼちゃの甘みがおつゆにまで染み出していて、絹豆腐の柔らかな食感と小ねぎの風味とともに美味しくいただけます。作り方...

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セロリと塩昆布を使った、簡単で美味しい和え物のレシピをご紹介します。セロリを千切りにして、塩昆布を軽く刻み、ごま油といりごまと一緒に混ぜ合わせたら完成です。セロリには独特の風味があり、それが苦手な方も...

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栗ご飯に合う献立レシピをご紹介します。栗ご飯にぴったりのおかずといえば、やはり和食は外せません。手作りの栗ご飯は、旬の時期限定のご馳走ですから、付け合わせも、栗ご飯の優しい甘みを存分に堪能できるお料理...

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