関連レシピ
よもぎは冷凍で長期保存。よもぎの生葉の保存方法を解説。
生のよもぎの葉っぱの上手な保存方法を解説します。よもぎの収穫時期は、だいたい3〜5月くらいです。
冷凍餃子の焼き方。基本はフライパン!ホットプレートも解説。
冷凍餃子の基本の焼き方を解説します。冷凍餃子は、解凍しないで凍ったまま焼くのが基本です。焼き上がりに餃子の水気をしっかり飛ばすと、…
おからご飯の作り方。カロリーを上手にオフして簡単ダイエット!
ダイエットにおすすめの、おからご飯の作り方をご紹介します。おからご飯とは、その名の通り、おからを混ぜたご飯のこと。カロリーや糖質を…
冷水がベスト!干し椎茸の戻し方と戻す時間。早く戻すのならレンジもあり
干し椎茸(乾しいたけ)の「戻し方」と「戻す時間」について解説します。干し椎茸を美味しく食べたいのなら、冷水を使って戻すのがダンゼン…
しらたきのアク抜き。下処理して味しみもアップ!
しらたきのアク抜き(下処理)の方法を解説します。アク抜きで大切なのは、しらたきの中の水分を外に排出させることです。しらたきの水分に…
いんげんのレンジを使った茹で方。電子レンジだと栄養が逃さず摂れる!
いんげん(さやいんげん)を電子レンジでチンする方法をご紹介します。いんげんは、鍋で茹でるよりレンジでチンした方が、栄養を逃さず摂れ…
かつおだしの取り方。鍋をつかった鰹出汁の基本レシピ!簡単な作り方。
かつおだしの取り方をご紹介します。鰹から取った出汁は、味噌汁やうどんやパスタなど、様々なレシピに使える万能調味料。お料理に加えるこ…
柚子の種で自然派コスメ!柚子化粧水のレシピ。焼酎か日本酒に漬けるだけ
柚子の種を有効活用する方法をご紹介します。柚子の種を利用した、手作り化粧水のレシピです。柚子の種には、水溶性食物繊維の「ペクチン」…