レシピ動画
お弁当にも！スパム卵炒め
スパムと卵炒めのレシピをご紹介します。
スパムをこんがりと炒め、卵でとじたら完成です。
スパムを小さめに切ったうえで、卵に砂糖とマヨネーズを混ぜると、一体感が出て美味しく仕上がります。
お弁当おかずとしてもおすすめです。
材料
2人分：調理時間5分
| スパム | 1/4個（85g程度） |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| マヨネーズ | 大さじ1（12g） |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 適量 |
作り方
- スパムを切る
- 卵を混ぜる
- ① スパム（1/4個：85g程度）を1センチ幅の薄切りにして、それをさらに縦横1.5センチくらいの大きさに切ります。
- ② 卵（2個）をボールに割り入れ、砂糖（小さじ1/4）とマヨネーズ（大さじ1：12g）を混ぜます。
- スパムを炒める
- こんがりとさせる
- ③ フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、スパムを3分ほど炒めてこんがりとさせます。
- 卵を加える
- 卵を固める
- ④ 卵を回し入れ、ヘラで混ぜながら好みのかたさに固め、こしょう（少々）を振ります。
- ⑤ 皿に盛り、ケチャップ（適量）を添えたら完成です。
卵がスパムをフワッと包みこみ、優しい口当たりに仕上がります。
また、卵とじにすることでスパムの塩気がマイルドになり、食べやすさがアップします。
トマトケチャップの酸味が良いアクセントになって、美味しくいただけますよ。
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