スパムとキャベツの炒め物レシピ。ランチョンミートで簡単おかず！

スパム（ランチョンミート）とキャベツを使った炒め物のレシピをご紹介します。

ニンニクとかつお節で風味付けするのがポイントで、それらの食材を加えることで、スパムの味が丸みを帯びて、とても食べやすい味に仕上がります。

簡単に作れるうえに、ご飯との相性も抜群です。
スパムを使ったおかずのおすすめレシピです。

レシピ・作り方

1. ① スパム（1/2個：170g）を7〜8ミリ厚にスライスして、食べやすい大きさに切ります。

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1. ② キャベツ（1/4個：250g程度）をざく切りにします。
   にんにく（1かけ）を薄切りにします。

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1. ③ フライパンにサラダ油（大さじ1）とにんにくを入れ、弱火にかけて香りを立たせます。
2. ④ スパムを加えます。

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1. ⑤ 火を少し強め、2分ほどかけて、スパムとにんにくの両面をこんがりと焼きます。
   にんにくが焦げそうになったら、そのにんにくだけを、スパムの上にのせながら焼くと良いです。
2. ⑥ 火を止めて、スパムだけをフライパンから取り出します。
   にんにくはそのまま残します。

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1. ⑦ フライパンを中火にかけ、キャベツを加え、軽く混ぜて油を絡めます。
2. ⑧ 水（80ml）を回し入れ、フタをして3分蒸し焼きにします。
   1分半ほど経ったら、途中で1回、フタを取って混ぜます。

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1. ⑨ フタを外し、キャベツを軽く混ぜます。
2. ⑩ 鰹節（1/2パック：1.3g）とこしょう（適量）を加え、醤油（小さじ1）をフライパンのフチから回し入れ、好みで塩（少々）を振り、軽く混ぜます。
3. ⑪ スパムを戻し入れ、さっと炒め合わせたら完成です。

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スパムは旨味たっぷりで、キャベツはジューシーでさっぱりとした味わいです。
にんにくと鰹節の風味がそれぞれの味を引き立ててくれるので、とても美味しく仕上がります。

なお、このお料理は作り置きすることも可能ですが、時間が経つにつれてスパムの塩気が全体に馴染んでくるため、味にメリハリがなくなってきます。
できたてのアツアツをいただくのが一番おすすめですよ。