牛肉の作り置きレシピ

＜＜ 前のページに戻る

• 

  至福の甘辛煮！牛肉のしぐれ煮

  使う牛肉は、安い切り落としやこま切れでOKです。
  ご飯によく合うこってり甘辛な味付けで、柔らかく仕上がります。

  7分冷蔵で4〜5日お弁当

  牛切り落とし生姜砂糖みりん酒醤油
• 

  これが基本！美味しい肉じゃが

  牛肉でも豚肉でも作れる、肉じゃがの基本レシピです。
  夕食のメニューにぴったりなのは勿論のこと、ある程度日持ちするので、お弁当おかずや作り置きおかずとしてもおすすめです。

  25分冷蔵で6日お弁当

  牛肉か豚肉 じゃがいも玉ねぎ人参絹さやしらたきサラダ油だし汁 砂糖みりん酒醤油
• 

  柔らか食感！切り落とし牛肉とキャベツ炒め

  牛切り落とし肉に軽く火を通し、キャベツと炒め合わせ、オイスターなどの調味料を絡めたら完成です。

  調理のコツは、牛肉にあらかじめ片栗粉をまぶし、弱めの火で焼くこと。
  そうすると、牛肉がしっとり柔らかい食感に仕上がります。

  5分冷蔵で2〜3日お弁当

  牛切り落とし肉キャベツ生姜塩こしょう片栗粉ごま油オイスターソース砂糖酒醤油
• 

  ごま油で濃厚！牛肉エリンギのにんにく炒め

  牛肉とエリンギは相性が良く、エリンギのややサッパリとした味が、牛肉のこってりとした味を引き立ててくれます。

  ニンニクとごま油の風味もとてもよく合います。

  5分冷蔵で2〜3日

  牛こま切れ肉エリンギごま油おろしにんにく砂糖みりん酒醤油
• 

  オイスターソースが合う！菜の花と牛肉炒め

  菜の花の存在感がいい感じ。
  少しほろ苦い風味がアクセントになって、メリハリのある味を楽しめます。

  10分冷蔵で2〜3日お弁当

  牛こま切れ肉菜の花にんにく片栗粉水サラダ油こしょうオイスターソース砂糖みりん酒

＜＜ 前のページに戻る