大葉の作り置きレシピ

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  大葉味噌（しそ味噌）の作り方

  たっぷりの大葉をみじん切りにして、甘塩っぱく味付けした一品。
  唐辛子のピリッとした辛さが良いアクセントになって、食欲がそそられます。

  ご飯にかけてもいいですし、焼きおにぎりにもぴったり。
  薬味として冷や奴や納豆にトッピングするのもおすすめです。

  5分冷蔵で2週間冷凍OK

  大葉赤唐辛子サラダ油砂糖みりん味噌
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  人気おかず！ささみ大葉チーズ焼き

  しそとチーズをささみで巻いて、フライパンでこんがりと焼き、調味料を絡めた一品。

  こってりとした甘辛い味付けに、チーズのコクと大葉の風味が加わって、ささみがとても美味しく頂けます。

  13分冷蔵で3日

  鶏ささみ大葉チーズ塩こしょう片栗粉サラダ油砂糖酒みりん醤油
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  大葉（青じそ）の塩漬けの作り方

  大葉に少量の塩を振りかけて、ラップで包むだけで完成します。

  塩気をあえて控えめにしてあるので、大葉の味をしっかり楽しめます。
  ご飯との相性も良く、海苔の代わりにおにぎりにくるっと巻くと、とても美味しいです。

  2分冷蔵で3週間冷凍OK

  大葉塩
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  手軽に本格！大葉ジェノベーゼ

  大葉を使った人気の保存食、大葉ジェノベーゼのレシピです。

  バジルの代わりに大葉を使い、また、松の実は入手しやすいクルミで代用します。
  大葉の青々とした香りが、意外なほどチーズやオリーブオイルとマッチして、パスタソースにしても美味しくいただけます。

  10分冷蔵で2週間冷凍OK

  大葉にんにくくるみ粉チーズ塩オリーブオイル
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  めちゃ旨！大葉の醤油漬け

  大葉とにんにくを、醤油に漬け込んで作る簡単レシピ。
  ごま油を加えることで、風味をさらにアップさせます。

  3分でできる簡単レシピですが、白米との相性が抜群で、温かいご飯にのせたり、あるいはおにぎりに巻いて食べると、めちゃめちゃ美味しいです。

  3分冷蔵で3週間

  大葉にんにくごま油醤油
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  風味よし！ささみ大葉ポン酢

  ささみは元々は味が淡泊な食材ですが、ポン酢の酸味とごま油のコクを加えることで、メリハリのある味に仕上がります。

  また、大葉の控えめな存在感もいい感じ。
  すっきりとした風味が加わることで、全体の味が引き締まります。

  5分冷蔵で3日

  鶏ささみ 大葉長ネギポン酢ごま油いりごま塩酒
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  大葉（しそ）のオイル漬けの作り方

  にんにくと醤油の風味をプラスすることで味にメリハリが付いて、食べやすさが格段にアップします。

  ご飯ともよく合いますし、刻んでパスタに絡めても美味しいです。

  2分冷蔵で3週間

  大葉にんにく赤唐辛子醤油オリーブオイル

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