ごぼうのお弁当おかずレシピ

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  風味良し！舞茸とごぼうの甘辛炒め

  舞茸とごぼうで作る、風味豊かなきんぴらのレシピです。

  すこし多めのごま油でごぼうを炒めて、舞茸を合わせ、醤油やみりんで甘辛く味付けしたらできあがり。
  しっかりとしたコクのある味に包まれて、ごぼうと舞茸の味が引き立ちます。

  10分冷蔵で5日

  舞茸ごぼうごま油砂糖みりん醤油
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  定番を風味良く！きんぴらごぼう

  ごぼうと人参を使った、きんぴらごぼうの基本レシピです。
  ごぼうを皮ごと使って風味と食感をアップさせるのが、美味しく作るコツです。

  10分冷蔵で4〜5日

  ごぼう人参ごま油いりごま砂糖みりん酒醤油
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  濃厚カレー風味！豚ごぼう丼

  カレーの風味が食欲を誘う、豚ごぼう丼のレシピです。

  ごぼうをじっくりと炒めて、豚ひき肉と人参を加え、2分ほど煮たらできあがり。
  片栗粉を加えることでお料理全体に調味料がよく馴染み、濃厚な味に仕上がります。

  15分

  豚ひき肉 ごぼう人参カレー粉サラダ油ご飯いりごま砂糖みりん醤油水片栗粉
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  王道が旨い！筑前煮

  鶏肉をたっぷりと使うレシピになっていて、十分な食べ応えがあるため、メインおかずとしておすすめです。
  筑前煮はたくさんの材料を一つの鍋で煮込む「ごった煮」なので、ある程度長めに煮ることで、それぞれの具材の味がよく馴染み、調和のとれた味に仕上がります。

  30分冷蔵で5日

  鶏もも肉干し椎茸こんにゃくごぼうれんこん里芋人参絹さやサラダ油干し椎茸の戻し汁かつおだし 砂糖みりん酒醤油
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  味わい深い！たたきごぼう

  叩いたこぼうを使って作る、和食の定番おかずです。
  叩いて繊維をほぐすことで、すりごまと調味料がごぼうにしっかりと馴染み、味わい深く仕上がります。

  15分

  ごぼうすりごま砂糖醤油酢

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