オクラだけを使ったレシピ

投稿日:

<< 前のページに戻る

  • オクラ炒めのレシピ。簡単で美味しい炒め物!ごま油と酢醤油でコク旨。

    オクラ炒め。ごま油&酢醤油を使ったコク旨な炒め物

    オクラを使った炒め物のレシピです。

    丸ごとのオクラをごま油でこんがりと炒め、酢醤油を絡めたらできあがり。
    鰹節をのせていただきます。

    正直、見た目はやや地味ですが、これがなかなかの美味しさ。
    ごま油で炒めることで風味がアップして、そこに酢醤油のまろやかな酸味とコクが加わることで、あと引く旨さに仕上がります。

    5分
    オクラごま油醤油かつお節
  • オクラの胡麻和えレシピ。丸ごとレンチンで超簡単!作り置きもおすすめ。

    オクラの胡麻和え

    オクラの胡麻和えのレシピです。

    オクラのヘタを取り、丸ごとをそのままレンジでチン。
    すりごまと醤油を混ぜたら完成です。

    調理のポイントは、オクラを切らずに調理することです。
    オクラを切ると、オクラ特有のネバネバが切れ目から流れ出て、すりごまと混ざってしまいます。
    そうすると、せっかくのオクラの食感が失われてしまうので、あえて、そのまま使うレシピになっています。

    4分
    オクラすりごま醤油
  • オクラのおひたしの作り方。めんつゆで美味しさUP!簡単レンジレシピ。

    オクラのおひたし

    オクラのおひたしの作り方です。

    レンジを使った簡単レシピで、調理時間はたったの3分。
    食べやすい大きさに切ったオクラをレンチンして、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。

    オクラは、加熱することで、食感が少し柔らかくなって、食べやすさがアップ。
    だしの優しい旨味とともに、さっぱりと美味しくいただけます。

    和食の付け合わせにピッタリなのはもちろんのこと、サラダの代わりに洋食と合わせるのもおすすめです。

    3分
    オクラめんつゆ醤油かつお節

<< 前のページに戻る

関連レシピ