オクラだけを使ったレシピ

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  オクラのおひたし

  オクラのおひたしの作り方です。

  レンジを使った簡単レシピで、調理時間はたったの3分。
  食べやすい大きさに切ったオクラをレンチンして、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。

  オクラは、加熱することで、食感が少し柔らかくなって、食べやすさがアップ。
  だしの優しい旨味とともに、さっぱりと美味しくいただけます。

  和食の付け合わせにピッタリなのはもちろんのこと、サラダの代わりに洋食と合わせるのもおすすめです。

  3分冷蔵で3日

  オクラめんつゆ醤油かつお節
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  丸ごと旨い！オクラの胡麻和え

  オクラのヘタを取り、丸ごとをそのままレンジで加熱。
  すりごまと醤油を混ぜたら完成です。

  オクラを丸ごと使うと、オクラ特有のトロッとした食感をいかした胡麻和えが作れます。

  4分冷蔵で3〜4日お弁当

  オクラすりごま醤油塩
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  オクラ炒め。ごま油＆酢醤油を使ったコク旨な炒め物

  オクラを使った炒め物のレシピです。

  丸ごとのオクラをごま油でこんがりと炒め、酢醤油を絡めたらできあがり。
  鰹節をのせていただきます。

  正直、見た目はやや地味ですが、これがなかなかの美味しさ。
  ごま油で炒めることで風味がアップして、そこに酢醤油のまろやかな酸味とコクが加わることで、あと引く旨さに仕上がります。

  5分冷蔵で3日お弁当

  オクラごま油酢醤油かつお節

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