もやしご飯のレシピ。毎日食べても飽きない味！豆もやしご飯。

もやしご飯のおすすめレシピをご紹介します。

タレントのグッチ裕三さんが考案した「豆もやしごはん」です。

豆もやしと米だけで作ったシンプルなごはんに、ネギだれをかけていただきます。
トウモロコシのような甘い香りがする、味わい深いごはんが出来ますよ。

（一部情報元：フジテレビ「バイキング」坂上忍とグッチ裕三の時短！簡単！節約！晩ごはん 2016年11月22日放映）

豆もやしごはんの作り方

「豆もやしごはん」のレシピです。

調理のポイントは、豆もやしのヒゲ根を取り除くこと。
もやしのエグミが無くなり、甘みや旨味が際立ちます。

とうもろこしのような甘い香りがする、とても美味しいごはんが出来ます。

もやしと米と塩だけで炊いたご飯ですが、ネギだれをかけずにそのままでも、十分食べ応えがあります。

もやしの味の奥深さをしみじみと感じます。

ネギだれをかけると、また全然違った味が楽しめます。
ネギの辛味とゴマ油のコクをいかしたパンチのあるたれが、シンプルな味付けのごはんとよく合います。

ちなみにグッチさんは、この豆もやしごはんが大好きで、1週間ほどこればかり食べ続けたことがあるそうです。
私もこれだったら1週間くらいいけると思いました。
何回も繰り返し食べ続けられる、飽きの来ない味です。

ところでこの豆もやしごはんは、「わかめスープ」と一緒にいただくメニューとして考案されたお料理です。

優しい味の豆もやしごはんと、濃厚な味わいのわかめスープという組み合わせは、やみつきになる美味しさです。
どちらも調理は簡単なので、是非一緒に作ってみてください。肉や魚のおかずが無くても、この2品だけで十分満足出来ますよ。

わかめスープのレシピは、リンク先をご覧ください。