クリスマスにぴったりの、マッシュポテトのレシピをご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが考案した、「マッシュポテトツリー」です。
マッシュポテトをツリーの形に盛り付けて、パプリカやピーマンで飾り付けしたらできあがり。
子供が喜ぶ可愛らしい見た目のツリーサラダが、10分ほどの短時間で作れます。
（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年12月23日放映）
材料
4人分：調理時間10分
| ジャガイモ | 大3個 |
| バター | 30g |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 少々 |
| パプリカ（赤・黄・オレンジ） | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| ローズマリー | 適量 |
| 焼き海苔 | 適量 |
作り方
- ジャガイモを茹でて潰し、マッシュポテトの材料すべてを混ぜる。
- パプリカとピーマンを星型や葉型に抜く。
- マッシュポテトをツリーの形（円錐形）に整え、表面にパプリカとピーマンを飾り、ローズマリーの葉を刺す。海苔でツリーの顔をつけたらできあがり。
焼き海苔でツリーの顔を作り、ローズマリーはツリーの腕に見えるように2本差します。
クリスマス気分が盛り上がる、かわいいマッシュポテトです。
乳製品のコクをいかしたシンプルな味付けで、チキンとよく合いますよ。
