やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

柳澤英子さんのキムチ豆腐のレシピ。電子レンジで作ります。

投稿日:2016年11月10日 更新日:

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、キムチ豆腐のレシピをご紹介します。

「たった3分で出来る あつあつキムチ豆腐」です。

電子レンジで作ります。

(一部情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年11月8日放映)

キムチ豆腐の作り方

「たった3分で出来る あつあつキムチ豆腐」のレシピです。

材料【2人分:調理時間3分】
絹ごし豆腐 2/3丁
ウインナーソーセージ 2本
白菜キムチ 40g
アサツキ 1/6束
とろけるスライスチーズ 2枚
ゴマ油 大さじ1/2
作り方
  1. 豆腐は6等分し、ウインナーとアサツキは小口切りにする。
  2. 耐熱ボールに豆腐を入れ、その上にウインナー・キムチの順にのせ、ゴマ油をまわしかける。最後にチーズを適当な大きさにちぎってのせ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  3. 2を器に盛り、アサツキを散らしたらできあがり。


豆腐とキムチだけでも十分美味しい組み合わせですが、それにウインナーとチーズの旨味が加わり、さらにゴマ油の風味も効かせるので、食べ応えがあります。

ご飯がすすむおかずが出来ますよ。

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