やまでら くみこ のレシピ

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北斗晶さんのハニーマスタードチキンのレシピ。5分で完成。

投稿日:2017年4月17日 更新日:

ハニーマスタード チキン ソース レシピ 作り方 鶏肉

鶏ムネ肉を使った、ハニーマスタードチキンの簡単レシピをご紹介します。

タレントの北斗晶さんが考案した「鶏肉のハニーマスタード和え」です。

お弁当のおかずとしてテレビで話題になったお料理で、とても簡単に作れます。

調理時間はわずか5分です。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」シュフの副菜 2017年4月17日放映)

鶏肉のハニーマスタードの作り方

ハニーマスタード チキン ソース レシピ 作り方 鶏肉

「鶏肉のハニーマスタード和え」のレシピです。

お弁当の付け合わせのレシピなので、分量はやや少なめになっています。

材料【2人分:調理時間5分】
鶏ムネ肉 1/2枚
少々
片栗粉 大さじ1〜2
サラダ油 少々
粒マスタード 大さじ2
ハチミツ 大さじ2
作り方
  1. 鶏ムネ肉は一口大にスライスし、フォークで穴をあける。
    塩を振って片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで、両面をさっと焼いて火を通す。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
  2. 粒マスタードとハチミツを混ぜたものを加え、さっと絡めたらできあがり。

ハニーマスタード チキン ソース レシピ 作り方 鶏肉
鶏ムネ肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにすると、仕上がりが柔らかくなりやすいです。
一口大に切ったらフォークで全体に穴をあけ、片栗粉をまぶし、フライパンで焼き上げます。

調理の1番のポイントは、あまり加熱し過ぎないこと。
その方が鶏肉が柔らかく仕上がりますし、粒マスタードとハチミツを加えた後は、さっと混ぜる程度で火を止めると、マスタードの酸味がほど良く残り、味も美味しくなります。

ハニーマスタード チキン ソース レシピ 作り方 鶏肉
マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。

子供も喜ぶまろやかな味に仕上がりますよ。

ハニーマスタード チキン ソース レシピ 作り方 鶏肉
このチキンは、お弁当のおかずにおすすめです。

このお弁当のレシピは、こちらをご覧ください。

ハニーマスタード チキン ソース レシピ 作り方 鶏肉
サンドイッチのお弁当にも合わせやすいですよ。

このお弁当のレシピは、こちらをご覧ください。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

夏バテに効く人気レシピ(60品)

食材

鶏肉の人気レシピ(153品)

鶏むね肉の人気レシピ(45品)

考案者

北斗晶さんの人気レシピ(85品)

番組

おびゴハンの人気レシピ(188品)







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