鶏もも肉のお弁当おかずレシピ

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  王道が旨い！唐揚げ

  衣はサクサクで中は柔らかくてジューシーな、王道の鶏の唐揚げです。
  下味を付けて15分ほど置くだけで、お肉にしっかりと味が馴染みます。

  25分

  鶏もも肉片栗粉小麦粉揚げ油おろしにんにくおろし生姜酒醤油粗挽きこしょう塩
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  あると嬉しい常備菜！鶏肉の塩麹煮

  塩麹の旨みがたっぷりと染み込んだ、鶏もも肉の甘辛煮です。

  生姜をすこし多めに加えるのがポイントで、全体の味が引き締まり、味わい深くいただけます。

  9分冷蔵で4〜5日

  鶏もも肉生姜の千切り液体塩麹みりん酒醤油
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  王道が旨い！筑前煮

  鶏肉をたっぷりと使うレシピになっていて、十分な食べ応えがあるため、メインおかずとしておすすめです。
  筑前煮はたくさんの材料を一つの鍋で煮込む「ごった煮」なので、ある程度長めに煮ることで、それぞれの具材の味がよく馴染み、調和のとれた味に仕上がります。

  30分冷蔵で5日

  鶏もも肉干し椎茸こんにゃくごぼうれんこん里芋人参絹さやサラダ油干し椎茸の戻し汁かつおだし 砂糖みりん酒醤油
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  食欲を誘う香り！鶏肉とカレー粉の照り焼き

  カレー粉の香りが食欲をそそる、濃厚な味付けの照り焼きです。
  ご飯のうえに乗せると、甘辛ソースが白米にも染み込んで、パクパク美味しく食べられます。

  12分

  鶏もも肉片栗粉サラダ油みりん醤油カレー粉酒おろしにんにく塩こしょう
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  こんがり旨い！鶏肉の西京焼き

  鶏肉を京都の白味噌「西京味噌」に漬け込み、フライパンでこんがりと焼き上げたお料理です。

  鶏肉を味噌に漬け込むと、臭みが取れるうえに、風味もぐっとアップ。
  こってりとした甘みとコクのある味付けで、ご飯が進みます。

  18分

  鶏もも肉西京味噌みりん醤油サラダ油
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  柔らか旨い！鶏肉と大根の煮物

  大根は下茹でせずに使うので、調理はとても簡単。
  また、醤油ベースの濃厚な味付けになっていて、ご飯のお供にもぴったりです。

  汁気を完全に飛ばすので、お弁当のおかずにもおすすめです。

  35分冷蔵で3日

  鶏もも肉大根しょうがサラダ油練りからし水和風顆粒だし砂糖酒みりん醤油

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