やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

黒豆プリンの簡単レシピ。市販の煮豆を使ったとろとろプリン。

投稿日:

黒豆プリン

黒豆を使ったプリンの簡単レシピをご紹介します。

料理研究家の浜口恭子さんが考案した「黒豆プリン」です。

黒豆は市販の煮豆を使います。
黒豆以外の材料は、牛乳と砂糖とゼラチンとコーヒーフレッシュだけ。
固める時間を除けば、調理時間は10分くらいです。

黒豆のでんぷん質をいかした、とろっとした食感のプリンが出来ますよ。

(情報元:フジテレビ「めざましテレビ」ココ調 おせちの激ウマ神アレンジレシピ 2018年1月9日放映)

黒豆プリンの作り方

黒豆プリン

「黒豆プリン」のレシピです。

材料【3人分:調理時間10分】
黒豆(※) 70g
牛乳 300ml
砂糖 小さじ2
ゼラチン 6g
コーヒーフレッシュ 2個

※市販の甘く煮てある黒豆を使用する。

作り方
  1. 黒豆と少量の牛乳をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。
  2. 残った牛乳を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。
    砂糖とゼラチンを加え、よく混ぜてゼラチンを完全に溶かす。
    さらに1を混ぜて粗熱を取り、器3個に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
  3. コーヒーフレッシュをかけ、黒豆を2個ずつ(分量外)飾ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

黒豆プリンの作り方

黒豆プリンの作り方
【工程1・2】
まず黒豆(70g)と少量の牛乳(300mlのうちの少量)をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします。(写真左)

次に残った牛乳を鍋に入れ、沸騰しない程度に温め、砂糖(小さじ2)とゼラチン(6g)を加えます。(写真右)
そしてヘラでよく混ぜ、ゼラチンを完全に溶かします。


黒豆プリンの作り方
続いて黒豆ペーストを加え、よく混ぜます。(上の写真)

そしてしばらく置いて粗熱を取り、器3個(冒頭の写真は2個で作っています)に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やしたらできあがりです。


黒豆プリン
とろっとした柔らかい舌触りの黒豆プリンが出来ます。

お味の方は甘さ控えめで、小豆で作ったような親しみやすい味がします。とても美味しいですよ。

和食に合わせやすいあっさりとしたデザートです。

ところで当サイトでは、浜口さんの黒豆のレシピをあともう2品紹介しています。
黒豆コロッケ」と「黒豆トルティーヤ(タコス)」です。
「黒豆コロッケ」は、黒豆のコクのある甘みと食感が楽しめる肉じゃがのような味がするコロッケで、調理時間は18分です。
また「黒豆トルティーヤ」は、黒豆で作った甘みのあるソースでいただくちょっと変わったタコスで、調理時間は15分です。
どちらも面白いレシピですよ。







前の記事

タコスの簡単&変わりレシピ。ソースは市販の黒豆で作ります。

タコスの簡単で面白いレシピをご紹介します。 料理研究家の浜口恭子さんが考案した「黒豆トルティーヤ」です。 このタコスのソースは、市販の甘く煮…

次の記事

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナーラのレシピをご紹介します。 イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッ…

関連記事

黒豆のアレンジレシピ。めざましテレビで話題の簡単料理3品まとめ。

フジテレビの「めざましテレビ」で話題になった、おせちで残った「黒豆」のアレンジレシピをご紹介します。 同番組が行ったアンケート調査(都内の男…

黒豆コロッケのおすすめレシピ。煮豆の簡単アレンジ料理。

黒豆コロッケのおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家の浜口恭子さんが考案した「黒豆コロッケ」です。 ごく一般的な黒豆コロッケは、茹でた黒…

タコスの簡単&変わりレシピ。ソースは市販の黒豆で作ります。

タコスの簡単で面白いレシピをご紹介します。 料理研究家の浜口恭子さんが考案した「黒豆トルティーヤ」です。 このタコスのソースは、市販の甘く煮…

お正月におすすめの料理。簡単レシピ19品まとめ。

お正月におすすめのおせち以外のお料理を19品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回はその中から…

クレープの簡単レシピ。春巻きの皮で作るバナナクレープ。

クレープの超簡単レシピをご紹介します。 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「ふわふわもちもち バナナクレープ」です。 このク…

人気記事ランキング

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

プロがすすめる、とうもろこしの加熱法。皮つきのまま電子レンジでチン。

トウモロコシの生産者がすすめる、トウモロコシが美味しくなる加熱法をご紹…

うなぎの蒲焼きの温め方。おすすめ6パターンまとめ。

うなぎの蒲焼きの美味しい温め方を6パターンご紹介します。 当サイトでは…

うなぎのフライパンを使った温め方。超一流うなぎ職人のお薦め。

超一流のうなぎ職人がすすめる、スーパーで買ったうなぎの蒲焼きを温める方…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

ピックアップ記事

冷やしうどんのおすすめレシピ。小倉優子さんの簡単料理。

冷やしうどんのおすすめレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレント…

ピーマンの塩昆布和えのレシピ。ミシュランシェフのさっぱりおかず。

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピをご紹介します。 ミシュランガイ…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理228品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

そうめんの美味しい茹で方。超一流そうめん職人のおすすめです。

超一流そうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆の美味しい茹で方。茹で時間は4〜5分。

枝豆の上手な茹で方を2パターンご紹介します。 1つめは基本の茹で方で、…

うなぎの蒲焼きの温め方。おすすめ6パターンまとめ。

うなぎの蒲焼きの美味しい温め方を6パターンご紹介します。 当サイトでは…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

しそジュースのおすすめレシピ。赤紫蘇シロップの作り方。

しそジュースのおすすめレシピをご紹介します。 そろそろ梅雨入りかなとい…

卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。

ふわふわの厚焼き卵をパンで挟んだ、卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピ…

たまごサンドのレシピ。プロが教える美味しいサンドイッチの作り方。

プロのサンドイッチ屋さんがすすめる「たまごサンド」のレシピをご紹介しま…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

きゅうりダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった「きゅうりもぐもぐダイエ…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

ギーの作り方。インドのバターオイルを簡単に手作りする方法。

インドのバターオイル「ギー」を手作りする方法をご紹介します。 インド・…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜123品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理26品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを26品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜51品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを51品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理222品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを222品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理82品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを82品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー185品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ185品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ポッサムのレシピ。ファン・インソンさんの本格韓国料理。

ポッサムの本格レシピをご紹介します。 男性なのに可愛すぎると話題の、い…

バクテー(肉骨茶)のお薦めレシピ。人気のシンガポール料理の作り方。

バクテー(肉骨茶)のおすすめレシピをご紹介します。 インド料理の名店「…

最新記事

パクチーオイルのレシピ。保存期間3ヶ月の万能調味料。

たったの8分でできる、パクチーを使った万能調味料のレシピをご紹介します…

鶏手羽中の煮込みのおすすめレシピ。電子レンジで簡単に作れます。

鶏手羽中の煮込みのおすすめレシピをご紹介します。 人気フレンチビストロ…

枝豆のおすすめレシピ。おつまみにぴったりの紹興酒漬け。

枝豆のおすすめレシピをご紹介します。 料理家の栗原心平さんが考案した「…

チーズインハンバーグの簡単レンジレシピ。あさイチで話題。

電子レンジを使ったチーズインハンバーグのお薦めレシピをご紹介します。 …

なす味噌田楽の簡単レシピ。フライパン1つで作れます。

ナスを使った味噌田楽の簡単レシピをご紹介します。 料理家の栗原心平さん…