電子レンジを使った雑炊のレシピをご紹介します。
料理研究家のヤミーさんが考案した「サケフレーク雑炊」です。
このお料理は、朝食の時短メニューとしてテレビで話題になりました。
包丁も火も一切使わず、洗い物も器1つだけで済みます。
鮭フレークとご飯と水を器に入れ、レンジでチンし、熱いうちに卵を散らしたら完成です。
ほっと心が和むような素朴な味に仕上がりますよ。
（一部情報元：NHK「あさイチ」2018年6月6日放映）
雑炊をレンジで作る方法
「サケフレーク雑炊」のレシピです。
全工程は、後ほど写真をもとに説明します。
材料【1人分：調理時間4分】
| 鮭フレーク | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| ご飯 | 150g |
| 水 | 200ml |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 海苔 | 適量 |
| わさび | 適量 |
作り方
- 鮭フレーク・ご飯・水・醤油を器に入れ、ラップをして電子レンジで3分30秒加熱する。
- 1が熱いうちに溶き卵を混ぜる。
海苔とわさびを添えたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
鮭フレーク雑炊の作り方
【工程1】
まず鮭フレーク（大さじ3）・ご飯（150g）・水（200ml）・醤油（小さじ1/2）を器に入れ、ラップをして電子レンジで3分30秒加熱します。
ちなみにここで使う器は、出来上がった時に雑炊を食べる器にすると、洗い物が他に一切出ません。
【調理のポイント】
雑炊をレンジで作り、洗い物を減らします。
雑炊をレンジで作り、洗い物を減らします。
【工程2】
レンジで3分30秒チンしたら、熱いうちに溶き卵（1個分）を回し入れます。
そして軽く混ぜます。
ご飯の熱で、卵はふんわり柔らかく固まります。
【調理のポイント】
ご飯の余熱で卵に火を通します。
ご飯の余熱で卵に火を通します。
最後に海苔（適量）とわさび（適量）を添えたら完成です。
朝食や軽食にぴったりのさっぱりとした雑炊が出来ます。
この雑炊は、鮭フレークの代わりに塩昆布や明太子を使ったり、鰹節やねぎをトッピングしたりと、いくらでもアレンジが効きます。
食欲が無い時にも美味しくいただけそうですよ。
