明太子としらすのパスタのレシピ。混ぜるだけ！辻仁成さんのおすすめ。

混ぜるだけで作れる、美味しいパスタのレシピをご紹介します。
作家の辻仁成さんが考案した「明太子とシラスのパスタ」のレシピです。

明太子や生クリームを混ぜて「明太子クリームソース」を作り、茹でたパスタと和えて、しらすをトッピングしたら完成です。
まろやかなクリームソースに、明太子と七味のピリッとした辛さが良く合います。

調理時間は10分程度です。

（一部情報元：フジテレビ「発見！ウワサの食卓」2015年9月8日放映）

明太子としらすのパスタの作り方

「明太子とシラスのパスタ」のレシピです。

出来上がりはこんな感じになります。
彩りに、刻んだ小ネギも散らしてみました。

明太子の旨味が効いたコッテリとしたクリームソースに、七味と海苔のさっぱりとした風味が加わり、とても美味しいですよ。

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ちなみに、上のレシピを下の通りにアレンジすると、冷製パスタになるそうです。

パスタを冷やして、バターをオリーブオイルに代えるだけでOKです。

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ところで、当サイトでは、明太子を使ったパスタのレシピをほかにもご紹介しています。

ヒロミさんが歌手の藤井フミヤさんから作り方を教わったパスタだそうで、ネギ油の風味がよく合いますよ。