短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。
投稿日：2016年9月11日 更新日：
そうめんのおすすめレシピをご紹介します。
料理研究家の栗原心平さんが考案した「明太子とごま油和えそうめん」です。
茹でたそうめんに、明太子と万能ネギとゴマ油を混ぜたら完成です。
調理が簡単で食べ応えがありますよ。
（一部情報元：テレビ東京「男子ごはん」アレンジそうめん 2016年9月4日放映）
「明太子とごま油和えそうめん」のレシピです。
| そうめん | 3束（150g） |
| 明太子 | 2腹（70g） |
| 万能ネギ | 5本 |
| ゴマ油 | 小さじ2 |
| 黒コショウ | 適量 |
調理時間はそうめんを茹でる時間を含めて3分です。
ゴマ油の風味がよく合う風味豊かなそうめん料理があっと言う間に出来ますよ。
関連記事
空芯菜のおひたしレシピ。トロッとした葉の食感が旨い！めんつゆで簡単。
空芯菜のおひたしレシピをご紹介します。空芯菜をさっと茹でて、めんつゆと醤油で味付けする簡単レシピ。作りたてにはクセが全くなく、これ…
ゴーヤのきんぴらレシピ。めんつゆで食べやすい！甘辛炒めの作り方。
ゴーヤ（にがうり）を使ったきんぴらのレシピをご紹介します。味付けにめんつゆを使った、甘辛いゴーヤきんぴら。苦味がまったくないわけで…
なすのおひたしレシピ。めんつゆで簡単！茄子のレンジお浸しの作り方。
なすのおひたしのレシピをご紹介します。めんつゆを使った人気の味付けで、調理には電子レンジを使います。茄子にラップをして2分ほどチン…
市販の濃縮タイプのめんつゆを、濃度の異なる他のめんつゆで代用する方法をご紹介します。2倍濃縮のめんつゆを3倍濃縮で代用したり、ある…
小松菜のおひたし！めんつゆを使ったお浸しの簡単レンジレシピ。
小松菜のおひたしの簡単レシピをご紹介します。手軽さが人気の電子レンジレシピで、作り方はとてもシンプル。レンチンした小松菜にめんつゆ…
せりのおひたしレシピ。めんつゆで旨い！シャキシャキに仕上げる作り方。
せりの風味と食感を生かした、美味しいおひたしのレシピをご紹介します。せりをさっと茹でて、めんつゆと醤油で和え、鰹節を乗せたらできあ…
ふわっと旨い！親子丼のめんつゆレシピ。濃度ごと人数ごとの作り方も解説
めんつゆを使った、親子丼の簡単でおいしい作り方をご紹介します。味付けに使うのは、めんつゆとみりんの2つだけ。だしを使わないシンプル…
かぼちゃと高野豆腐を使った煮物のレシピをご紹介します。味付けはめんつゆを使うので、とても簡単です。
おすすめ記事
熊本スイーツの定番！いきなり団子のレシピ。さつまいも＆あんこが好相性
熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」の作り方をご紹介します。輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありな…
人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味！しっとり食感のキャロットケーキ
人参ケーキ（キャロットケーキ）のレシピをご紹介します。人参の優しい味を、きび砂糖のコクのある甘みで補った、風味豊かなパウンドケーキ…
さつまいもの素揚げの簡単レシピ。コツをおさえて美味しさ凝縮！
さつまいもの素揚げのおすすめレシピをご紹介します。さつまいもを少し太めのスティック状に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。油で揚…
ほっこり温まる！熊本のだご汁。たっぷり野菜のすいとんレシピ。
ほっこり身体が温まる、熊本の人気郷土料理、「だご汁（だんご汁）」のレシピをご紹介します。だご汁は、小麦粉と水を練ってのばした団子を…
熊本天草の定番おやつ！がね揚げの作り方。甘くて旨いさつまいもの天ぷら
さつまいも好きにおすすめの、熊本天草の郷土料理「がね揚げ」のレシピをご紹介します。がね揚げは、さつまいもを使った昔ながらの天ぷらで…
一口サイズで食べやすい！エリンギの肉巻きレシピ。豚バラ肉でコク旨。
エリンギと豚バラ肉を使った肉巻きのレシピをご紹介します。ご飯がすすむ、王道の甘辛い肉巻きレシピ。エリンギの弾力のある食感としっかり…
ソーダブレッドのレシピ。くるみ＆レーズンで満足度UP！美味しい作り方
ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベーキングパウダーを加え、ヨーグルトと卵で風味付け。レーズンとく…
トルコ料理の有名メニュー大全！ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。
トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。トルコは、肉料理がとても美味しい国。特に、羊肉（ラム肉）の味…
ギリシャ料理41品を現地から徹底解説！有名な食べ物をすべて紹介。
ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ料理は、オリーブオイルやレモンやハーブで風味付けされているも…
ムサカの本格簡単レシピ！ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。
ムサカ（moussaka）の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えします。ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海…
切る向きでこんなに違う！白菜の千切りの方法。縦と横を上手に使い分け。
白菜の千切りの切り方を解説します。千切りとは、食材を「線」のように細く、1〜2ミリくらいの幅に切り分ける方法です。千切りにした白菜…
昆布の保存。常温でもOKだが冷凍なら更に安心。表面の白い粉は旨味の元
昆布の保存方法について解説します。昆布を保存する際のポイントは、次の3点です。乾燥状態の昆布は常温で保存できるが、冷蔵・冷凍ならさ…
火の通り＆味しみがUP！白菜のそぎ切りのやり方。鍋や煮物に便利。
白菜のそぎ切り（削ぎ切り）の切り方を解説します。そぎ切りは、その名の通り、食材を削ぐように切り分ける方法です。包丁を斜めに入れると…
まろやかな味わい！南蛮酢のレシピ。酸味と甘みを抑えた優しい味付け。
かんたんで美味しい南蛮漬のレシピをご紹介します。「南蛮酢」とは、南蛮漬けに使われる甘酸っぱいタレのこと。市販品もありますが、自宅で…
ラクにスルッと！白菜の葉の取り方。葉1枚1枚を簡単に剥がすコツ。
白菜の葉を株から1枚ずつ剥がす方法を解説します。白菜の葉は、根元に切れ込みを入れて、そこから外すのが簡単です。この外し方は、キャベ…
人参の茹で時間早見表。切り方別にすぐに分かる！甘くて美味しい茹で方。
人参の美味しい茹で方と茹で時間を解説します。人参は、水の状態で鍋に入れて、じわじわと温度を上げていくと、中心部分まで均一に火が入り…
こんなに簡単！白菜丸ごとの切り方。切れ目を入れて手で裂くとラクチン。
白菜丸ごと1株の、上手な切り方を解説します。丸ごとの白菜はかなりサイズが大きいため、切ってから料理に使うのが一般的です。白菜を切る…
刻み昆布（乾燥切り昆布）の戻し方と戻し率。基本の水戻しから時短まで。
刻み昆布（乾燥切り昆布）の戻し方を解説します。刻み昆布とは、乾燥させた昆布を細切りにしたもののことで、切り昆布と呼ばれることもあり…
冷凍すれば長持ち！昆布だしの保存方法。冷蔵庫での日持ちは3〜4日。
昆布だしの保存方法を解説します。昆布だしは、常温での保存には向きません。また、冷蔵庫で保存したとしても、賞味期限は3〜4日ほどです…
白菜は洗わない？白菜を洗う必要性と簡単な洗い方。内側は意外ときれい。
白菜は、まったく洗わないで使うのは不衛生ですが、一方で、部位によって汚れの付き方に差があります。中側と外側とでは泥などの付き具合が…
鮭（生鮭・塩鮭）の焼き方。グリルが一番旨い！フライパンは片付けが楽。
鮭の美味しい焼き方を解説します。用意する鮭は、塩鮭でも生鮭でもOKです。鮭の切り身を焼いて食べるのなら、魚焼きグリルを使うのが一番…
賢く使い分け！白菜の切り方。鍋や煮物など料理に合ったカット方法を解説
白菜の切り方を解説します。白菜は、芯（軸）の部分と葉の部分とでは、火の通りやすさも食感もかなり違います。芯の部分は、火が通って柔ら…
旨味が濃いのはコレ！しいたけのフライパンを使った焼き方。塩が秘訣
フライパンを使った、しいたけの上手な焼き方をご紹介します。しいたけを焼く方法としてはトースターやグリルなどもありますが、その中で、…
1/4株を丸ごと切れる！白菜のざく切り。一番簡単なやり方を解説。
白菜のざく切りの切り方を解説します。ざく切りとは、食材を3〜5センチ角くらいの大きさのぶつ切りにする方法です。白菜を食べやすいサイ…
最新記事
昔ながらが一番旨い！白菜漬けの漬け方・作り方。絶品漬け物レシピ。
白菜の旨味が濃く感じられる、美味しい白菜漬けのレシピをご紹介します。白菜の塩漬けを作る際には、余分な水分を取り除くことがとても大切…
華やかな風味！柚子味噌の作り方と使い方。簡単で美味しい5分レシピ。
柚子の爽やかな風味をいかした、柚子味噌のレシピをご紹介します。柚子味噌を美味しく作るためのコツは2つあります。1つは、赤味噌を使う…
こってり甘辛！せりと豚肉の炒め物レシピ。さっと炒めてシャキシャキ食感
せり（芹）の風味と食感をいかした、ご飯によく合う炒め物の作り方をご紹介します。せりと豚肉を具材にした、味噌炒めのレシピです。スーパ…
手軽に美味しく長期保存！柚子の砂糖漬け。余った柚子の使い切りレシピ。
柚子の砂糖漬けのレシピをご紹介します。生の柚子をそのまま食べると酸味と苦味が気になりますが、砂糖に漬けることで食べやすさが大幅にア…
菜の花を使った風味豊かなスープの作り方をご紹介します。菜花と焼き海苔を具材に使ったスープのレシピ。お好みで、柚子の皮か、生姜か、小…
