わずか1分でできるかぶの葉の料理をご紹介します。
料理研究家の柳澤英子さんが考案した「カブの葉のからし和え」です。
ポン酢とからしで味付けしたさっぱりとした和え物で、捨ててしまいがちなカブの葉が、最後まで飽きずに美味しくいただけます。
超おすすめレシピですよ。
（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年10月11日放映）
「カブの葉のからし和え」のレシピです。
| ゆでたカブの葉 | 2株分 |
| ポン酢 | 大さじ1/2 |
| 練りカラシ | 少々 |
ポン酢とカラシだけのシンプルな味つけですが、カブ独特の旨味が引き立ち、とても美味しいです。
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