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豆腐とココアパウダー、砂糖だけで作れる、できるだけ手間を省いたシンプルなチョコムースです。
豆腐は軽く砕いて水分を取るだけ、泡立て器などの特別な道具も使いません。
混ぜるだけで、なめらかでコクのある味わいに仕上がるので、思い立ったときにすぐ作れるのが魅力です。
家にある材料で気負わず作れる、満足感のある簡単おやつです。
材料
2人分：調理時間5分
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（150g） |
| ココアパウダー | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
豆腐とココアパウダーのチョコムースのレシピ・作り方
豆腐の下処理
- ① 絹ごし豆腐（1/2丁：150g）は手で軽く砕きます。
キッチンペーパーの上にのせて包み、表面の水分を軽く取ります。
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豆腐をなめらかにする
- ② ボウルに豆腐を入れ、スプーンやフォークでなめらかになるまでよく潰します。
ココアと砂糖を混ぜる
- ③ 砂糖（大さじ2）とココアパウダー（大さじ2）を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。
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豆腐とココアパウダーのチョコムースの完成！
- ④ 器に盛り、お好みで冷やしたら完成です。
豆腐で作ったとは思えないほど、なめらかでコクのある味わいです。
甘さや濃さは、ココアや砂糖の量で好みに調整できるのも手作りならでは。
小腹が空いたときや、甘いものが少しだけ欲しいときに、さっと作って楽しめる一品です。
よくある質問（FAQ）
豆腐とココアパウダーだけで本当に美味しいチョコムースになりますか？
はい。豆腐・砂糖・ココアパウダーだけとは思えないほど、コクのあるチョコムースに仕上がります。
豆腐のやさしい口当たりとココアの風味がよくなじみ、少量でも「ちゃんと甘いものを食べた」という満足感が得られるのが魅力です。
ココアパウダーは、砂糖や乳成分の入っていない純ココアパウダーを使うのがおすすめです。
純ココアパウダーを使うことでココアの風味が立ち、シンプルな材料でも味に奥行きのある仕上がりになります。
豆腐の水切りはどの程度すればいいですか？
手で軽く砕いてからキッチンペーパーで包み、表面の水分を取るだけでOKです。しっかり水切りする必要はなく、なめらかさを残すのがポイントです。
冷やしたほうが美味しいですか？作り置きはできますか？
冷やすと口当たりがよくなりますが、長時間冷やしすぎると水分が出やすくなります。
冷やす場合は30分程度が目安です。
また、作り置き向きのレシピではないため、できるだけ作りたてを食べるのがおすすめです。
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