いかのおつまみレシピ

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  焦がし味噌が旨い！イカわた焼き

  イカわたに味噌やショウガをくわえて焦がし味噌をつくり、サッと焼いたイカに絡めた濃厚な味のお料理です。

  味噌の風味のおかげで、イカわたのコクと旨みがさらにアップします。

  5分

  イカイカわたごま油小ねぎ味噌おろし生姜酒塩
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  にんにく味噌バター！イカじゃがいも炒め

  イカ＆じゃがいもの味噌バター炒めです。

  イカは、軽めに炒めるだけなので、柔らかな食感に仕上がります。

  13分冷蔵で2〜3日

  イカじゃがいもにんにくバター塩こしょう小ねぎ味噌みりん
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  にんにく醤油でコク旨！イカとキャベツ炒め

  軽めに火を通したイカは、弾力がありつつも柔らかな食感。
  噛むと、にんにく醤油の風味とともに、魚介特有の旨味が口のなかに広がります。

  蒸し焼きにしたキャベツにもたっぷりと味が染み込んでいて、一緒に食べることで、より濃厚な味を楽しめます。

  8分冷蔵で2〜3日

  イカキャベツにんにくオリーブオイル塩こしょう醤油水
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  バター醤油でコク旨！イカとほうれん草炒め

  バター醤油の風味が食欲をそそる、コク旨な一品です。

  調理のポイントは、イカをバターでさっと炒めてから、ほうれん草を加える前に一旦取り出すことです。
  そうすると、イカを加熱しすぎないので、柔らかい食感に仕上がります。

  12分冷蔵で2〜3日お弁当

  イカほうれん草バター醤油塩こしょう
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  柔らか食感！イカと里芋の煮物

  里芋とイカは、煮物の具材として、人気の組合せ。
  甘辛くて濃厚な味が、それぞれの具材とよく絡み、とても美味しくいただけます。

  18分冷蔵で3日お弁当

  イカ里芋生姜砂糖みりん醤油だし汁
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  旨み溢れる！いかにんじん

  福島県の郷土料理、「いかにんじん」の簡単レシピです。

  火を一切使わずに、漬けるだけでOK。
  お味の方は本格的で、醤油が全体に染み込むことで具材の味が良く馴染み、するめの深い旨みとともに、美味しくいただけます。

  5分冷蔵で2週間お弁当

  人参するめ赤唐辛子みりん醤油

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