栗ご飯のレシピ。浜田陽子さんのおすすめ。

2016/09/28

栗ご飯 人気 レシピ 作り方 簡単 プロ

料理研究家の浜田陽子さんが考案した、「栗ご飯」のレシピをご紹介します。

栗の甘みが引き立つ、美味しい栗ご飯ができますよ。

(情報元:TV「グッド!モーニング」イマ知るラボ 2014年9月30日放映)

スポンサーリンク

栗ごはんの作り方

栗ご飯 人気 レシピ 作り方 簡単 プロ

浜田さんの「栗ご飯」のレシピです。

ご飯は、白米に少量のもち米を混ぜます。

材料【2合分】
皮をむいた栗(※) 300g
1.5合
もち米 0.5合
白米2合分の適量
みりん 大さじ1
薄口醤油 大さじ1/2
小さじ1
だし昆布 5センチ角

※栗の皮の簡単な剥き方は、こちらの記事をご覧ください。

栗ご飯 人気 レシピ
作り方は、材料すべてを炊飯器にセットし、普通に炊くだけです。

ご飯2合分で、1ネットくらいの栗を使います。

栗ご飯 人気 レシピ
炊きあがりは、こんな感じ。栗たっぷりの仕上がりです。

栗ご飯 人気 レシピ
栗の甘みをいかした、ほど良い味付けです。
さすがプロだと思いました。

ところで皮つきの栗を使う場合は、圧力鍋か魔法瓶を使うと、皮むきがラクですよ。

浜田さんがすすめる、圧力鍋(もしくは魔法瓶)を使った栗の皮の簡単なむき方も紹介しました。
リンク先も合わせてご覧ください。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
栗ご飯のレシピ。もち米も使って、土鍋で炊きました。

今が旬の栗を使って「栗ごはん」を作りました。私はいつも、玄米ご飯は圧力鍋で、白米や分づき米のご飯は「マスタークック」という厚手の土鍋で炊いて...

プロの栗ご飯のレシピ。栗は蒸してからご飯に加えます。

料理のプロがすすめる、栗ご飯のレシピをご紹介します。懐石料理の専門店「懐石一文字」の店主・廣瀬和彦さんによると、栗の皮は、塩水に浸すとむきや...

栗の皮むきを簡単にする方法。圧力鍋か魔法瓶を使います。

料理研究家の浜田陽子さんがすすめる、栗の皮を簡単にむく裏ワザをご紹介します。圧力鍋か魔法瓶を使うと、栗の皮は手で簡単にむけるようになります。...

栗おこわの簡単なレシピ。むき栗とおかきを使います。

テレビで話題になった、「栗おこわ」のユニークなレシピをご紹介します。コンビニでも手に入る「むき栗」と「おかき」を白米に混ぜて炊くだけで、まる...

ゆうこりんの、炊き込みご飯のレシピ。豆もやしの食感をいかします。

ゆうこりんこと、小倉優子さんが考案した、炊き込みご飯のレシピをご紹介します。「豆もやしの炊き込みご飯」です。豆もやしは、ご飯が炊き上がってか...