しらたきのダイエットレシピ。人気メニュー15品まとめ。

きりたんぽ鍋

「ほっこり旨い！定番のきりたんぽ鍋」

きりたんぽ鍋は秋田県の郷土料理で、ご飯をすりつぶして作ったきりたんぽを、たっぷりの鶏肉や野菜と一緒に鶏ガラのスープで煮て作ります。
ご飯ものを最初から具材として入れるので、シメのご飯がなくても、しっかりとした満足感が得られます。

明太子クリームパスタ

「明太子クリームしらたきパスタ」

しらたきをパスタに見立てた、糖質制限ダイエット向けのメニューです。

しらたきを使ったパスタは、糖質制限ダイエットのメニューとしてとても人気がありますが、普通に作ると味はあっさりしすぎで食感が柔らかすぎになり、全体的に物足りなくなりがちです。
でもこのしらたきパスタは、深いコクと旨味があり、たっぷり加えた野菜の歯応えが食感を底上げしてくれます。
本物の明太子クリームパスタと同じくらい食べ応えがあり、とても美味しいです。

ちなみに脇さんのご主人は、このしらたきパスタを食べて、ウエストが5〜6ヶ月で7センチも細くなったそうです。

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

しらたき焼きそば

「しらたき塩焼きそば」

中華麺の代わりにしらたきを使った、糖質オフダイエットにおすすめの焼きそばです。

しらたきを使った焼きそばは、あっさりしすぎて物足りない味になりがちです。
でもこの焼きそばは、コクがあって満足度が高いので、ダイエットをしていない方にもおすすめ。
とても美味しいです。

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

めかぶしらたき

「めかぶしらたき」

めかぶのトロトロ感としらたきのツルンとした口当たりが良く合います。

ショウガの風味を効かせたさっぱりとした味付けで美味しいです。

調理のポイントは、しらたきにあらかじめ砂糖を揉み込むこと。
このひと手間をかけると、味馴染みがとても良くなります。

こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんのレシピ

しらたきの冷凍と冷蔵！基本の保存方法。

しらたき（糸こんにゃく）の保存方法を解説します。

しらたきは、冷蔵保存するのが基本で、冷凍することもできます。
いずれの場合も、水にひたした状態で保存することがとても大切です。

そうめん風しらたき

「そうめん風しらたき」

当サイトがイチオシするしらたきのレシピです。

その名の通り、しらたきをそうめんに見立てたお料理です。

調理はとても簡単です。
火は一切使いません。
しらたきは、生のまま砂糖を揉み込み、さっと水洗いするだけです。
たったこれだけで、しらたきの臭みが取れ、のどごしがグッと良くなります。

本物のそうめんよりも美味しいですよ。

暑い季節に合うお料理ですが、驚くほどイケるので、たとえ真冬でも、気が向いたら是非試してみてください。

こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんのレシピ

しらたきサラダ

「パスタサラダ風で旨い！白滝コールスロー」

コールスロー風のしらたきサラダのレシピ。
ヘルシーかつコク旨な一品です。

エビとしらたき炒め

「エビと白滝のうま味炒め」

野菜のシャキシャキ感がアクセントになった、優しい味わいのしらたき料理です。
飽きの来ない上品な味付けです。

この炒め物は冷めてもしっとりしていて、しばらく置くと味が染みてより美味しくなるので、お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめです。

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

しらたき塩昆布和え

「レンジで簡単！しらたき塩昆布和え」

しらたきを水にひたしてレンジで加熱して、塩昆布と小ねぎを加え、おろし生姜やごま油などで風味付けしたら完成です。

しらたきは低糖質なうえに意外とお腹にたまるので、ご飯やパンの量を抑えたい方にもおすすめ。
火を使う必要がないので、とても手軽に作れます。

肉じゃが

「これが基本！美味しい肉じゃが」

牛肉でも豚肉でも作れる、肉じゃがの基本レシピです。
夕食のメニューにぴったりなのは勿論のこと、ある程度日持ちするので、お弁当おかずや作り置きおかずとしてもおすすめです。