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トマトのくし切りと乱切り！
トマトのくし切りと乱切りの切り方を解説します。
くし切りは、トマトを櫛形に切り分ける方法で、縦半分にしてから放射状に切っていきます。
また、くし切りにした後に、さらに斜め半分に切ると、乱切りになります。
くし切り・乱切り
- ① トマトのヘタを下にして、縦半分に切ります。
- ② トマトを手で持ち、ヘタの両サイドからV字の切れ目を入れ、ヘタを取り除きます。
- ③ トマトの断面を上にして、縦半分に切ります。
- ④ トマトを放射状に等間隔で切り分けたら、くし切りの完成です。
切り分ける際のサイズは、お好みです。
- ⑤ くし切りにしたトマトの尖った部分を上にして置き、斜めに半分に切ると、乱切りになります。
くし切りや乱切りにしたトマトは、サラダ・和物・ソテーや煮込みなど、幅広いお料理に使えます。
リンク先のレシピも合わせて参考にしてください。
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