IKKOさんの、おにぎらずのレシピ。韓国風で具だくさん。

※韓国で作られている粉末の旨味調味料です。

1. 【焼き肉】豚肉は焼き肉のタレに一晩漬け込んでおく。
   サラダ油を引いたフライパンで豚肉を焼く。
   焼き上がったら、クッキングペーパーの上に取り出し、水気を取る。
2. 【天カス入りご飯を作る】天カスをポリ袋に入れ、麺棒で叩いて砕く。
   袋の中にめんつゆと柚子七味を加え、よく混ぜる。これをご飯に加え、よく混ぜる。
3. 【錦糸卵】錦糸卵の材料すべてを混ぜ、サラダ油を引いたフライパンで少し甘めの薄焼き卵を作り、細切りにする。
4. 【野菜】ニンジンは千切りにして塩ゆでする。ホウレン草は塩ゆでして、3センチ幅に切る。キュウリは千切りにする。
   ニンジン・ホウレン草・キュウリ、それぞれの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ダシダを混ぜる。
5. ラップの上に焼き海苔をのせ、その上に2の半量・3・4・1・残りの2の順にのせ、焼き海苔で包む。
   海苔の上からさらにラップで包み、半分に切ったらできあがり。