家事えもんの人気レシピ。83品まとめ。

2016/12/31

フライド大根

家事えもん 松橋周太呂 レシピ

サクッ!ジュワ〜!なフライド大根

一見するとフライドポテトのようなお料理ですが、大根で作ります。

大根は、あらかじめ冷凍します。
大根を凍らせると、フライドポテトのような満足感のあるおやつが出来ます。

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家事えもんの学校給食

家事えもん 特製アジバーグ 給食 アジバーガー ハンバーガー レシピ

学校給食用に考案された「アジバーガー」と「ピーマンポタージュ」は、子供があまり好まない魚や野菜が、美味しく食べられるよう工夫されています。

アジバーガー

家事えもん 特製アジバーグ 給食 アジバーガー ハンバーガー レシピ

アジバーガー

多くの子供たちが嫌いな食べ物の筆頭に上げる魚(アジ)とニンジンを、たっぷり使ったハンバーガーです。

魚の骨が苦手な子のために、アジは小骨ごとミンチ状にして成形し、少し多めの油で揚げ焼きにすることで、アジの魚くささを抑えます。

またニンジンはすりおろし、汁と身に分けて使うので、ぱっと見ではニンジンが入っていることは分かりません。
味の方も他の食材とよく馴染んでいるので、ニンジン嫌いな子でも食べやすいと思いますよ。

ピーマンポタージュ

家事えもん ピーマンポタージュ 給食 レシピ

ピーマンポタージュ

このポタージュスープは、多くの子供が嫌いな食材の1つ、ピーマンが使われています。

ピーマンの苦味やにおいを抑えるために、家事えもんは、ピーマンの切り方などを工夫しています。

ジャガイモやシラスなどの風味をいかした優しい味のスープに仕上がり、ピーマンの味やにおいは、まったく分かりませんよ。

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レンチンさば味噌豆腐

豆腐 ダイエット レシピ さばの味噌煮缶 電子レンジ 家事えもん

レンチンさば味噌豆腐

豆腐とサバの味噌煮缶を合わせ、レンジで2分チンするだけで完成します。

超簡単なレシピですが、サバ缶の味付けがしっかりしているので、豆腐に合います。

サバなどの青魚は、食べ過ぎ防止や糖尿病予防に効果があるそうなので、豆腐とサバ缶の組み合わせは、ダイエットにぴったりですよ。

イタリアン風 豚のしょうが焼き

家事えもん 生姜焼き ケチャップ

イタリアン風 豚のしょうが焼き

見た目だけではまったく分かりませんが、実はこれ、生姜焼きです。

豚肉の中には、チーズ・玉ネギ・ショウガが入っています。

またタレには、ごく一般的な生姜焼きに使われる醤油・みりん・おろしショウガなどの調味料の他に、手作りのケチャップをたっぷり加えます。

トマトの甘みと酸味が加わると、ショウガの風味が引き立ちます。

本格フレンチ風から揚げ

家事えもん 唐揚げ

本格フレンチ風から揚げ

鶏ムネ肉で作った唐揚げを、オレンジソースで風味づけした一品です。

鶏肉の下味は、ごく普通の唐揚げ風。
でも揚げ上がりをオレンジソースで和えると、オレンジの爽やかな酸味が感じられる、おしゃれな料理に変わります。

ふんわりトロトロの クリームグラタンパン

家事えもん グラタンパン

ふんわりトロトロの クリームグラタンパン

鶏ムネ肉とインゲンのグラタンをパン生地で包み、フライパンで焼き上げます。

グラタンのソースは、コーンスープの素・牛乳・とろけるチーズを混ぜて、手軽に作ります。

またパン生地は、わずか10分で発酵させます。

調理時間は、パン生地作りも含めて、たったの30分です。

チョコフレンチトースト

家事えもん チョコレート お麩 ケーキポップ バレンタイン

チョコフレンチトースト

お麩をパンに見立てて作ったフレンチトーストに、チョコをコーティングした、バレンタインにぴったりの可愛いスイーツです。

お麩はトロトロの食感に仕上がり、表面のチョコレートのパリッとした歯応えごのコントラストが効いて、とても美味しいです。

お麩の味はまったくしません。フレンチトーストというよりは、瑞々しいマシュマロか、もしくはプリンのようです。

とても簡単に作れるので、普段のおやつにもおすすめですよ。

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