いかの時短レシピ

投稿日:2017年3月24日 更新日:

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  • 柔らかくて旨い!イカの煮付けレシピ。定番の甘辛い煮物の作り方。

    柔らか旨い!イカの煮付け

    やわらか食感で食べやすい、イカの煮物のレシピです。

    調理の一番のコツは、火をサッと通すことです。
    イカは加熱しすぎるとかたくなるので、1分ほどのごく短時間で煮ます。

    5分冷蔵で2〜3日
    イカ生姜砂糖みりん醤油小ねぎ
  • イカとキャベツの炒め物レシピ。にんにく&醤油で風味UP!コク旨仕上げ

    にんにく醤油でコク旨!イカとキャベツ炒め

    軽めに火を通したイカは、弾力がありつつも柔らかな食感。
    噛むと、にんにく醤油の風味とともに、魚介特有の旨味が口のなかに広がります。

    蒸し焼きにしたキャベツにもたっぷりと味が染み込んでいて、一緒に食べることで、より濃厚な味を楽しめます。

    8分冷蔵で2〜3日
    イカキャベツにんにくオリーブオイル塩こしょう醤油
  • イカわたパスタのレシピ。まったり濃厚!ニンニクでさらに美味しさUP。

    まったり濃厚!イカわたパスタ

    イカわたを使った、手軽なパスタのレシピです。

    イカのはらわたを少しプラスすると、深みのあるコクと旨味が加わって、パスタの美味しさがかなりアップします。

    夕食の主役を飾るのにぴったりな、パンチのある味に仕上がります。

    10分
    イカイカわたパスタオリーブオイルにんにく赤唐辛子醤油小ねぎ
  • 焦がし味噌が旨い!イカのわた焼きレシピ。おつまみにも合う肝焼き

    焦がし味噌が旨い!イカわた焼き

    イカわたに味噌やショウガをくわえて焦がし味噌をつくり、サッと焼いたイカに絡めた濃厚な味のお料理です。

    味噌の風味のおかげで、イカわたのコクと旨みがさらにアップします。

    5分
    イカイカわたごま油小ねぎ味噌おろし生姜

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