やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理143品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

ヒルナンデスのレシピ

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を143品ご紹介します。

大人気の五十嵐美幸シェフやゆうこりんの簡単レシピ、また、時短レシピや作り置きレシピなど、ヒルナンデスで取り上げられる料理のバリエーションはとても豊富です。

今日の晩ごはんや明日のお弁当のメニューに困った時に、きっと役立つと思いますよ。

それでは、数ある「ヒルナンデス」のレシピの中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

1位 長生きみそ汁

ヒルナンデスのレシピ

長生きみそ汁

味噌汁の超おすすめレシピです。

長生きみそ汁とは、すりおろした玉ねぎに、赤味噌と白味噌、そしてリンゴ酢を加えた味噌汁のこと。
レシピ考案者の小林さんによると、味噌汁は、「ちょっと手間をかけるだけで、色々な病気を遠ざける最強の味噌汁に変身する」そうです。

長生きみそ汁のもとである「スペシャルみそ」を冷凍ストックしておけば、だしを一切使わなくても、健康的で美味しい味噌汁がすぐに作れます。

リンク先では、長生きみそ汁のもと「スペシャル味噌」の作り方と、それを使った味噌汁のレシピ26品を紹介しています。

順天堂大学医学部教授の小林弘幸さんのレシピ

5分
玉ねぎ赤味噌白味噌リンゴ酢

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2位 エビチリ

ヒルナンデスのレシピ

エビのチリソース

しっかりとした辛さと深いコクのある絶品エビチリが、家庭でも簡単に作れます。

お店で食べるような深みのある味付けで、エビはプリッとした食感に仕上がります。

おすすめレシピです。

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

18分
エビ揚げ油片栗粉こしょう卵白サラダ油にんにくしょうが豆板醤甘酒ケチャップ鶏ガラスープ砂糖水溶き片栗粉ねぎラー油

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3位 吉野家の牛丼レシピ2選

ヒルナンデスのレシピ

吉野家の牛丼

吉野家の牛丼のレシピを2品紹介しています。

2品とも、吉野家風の牛丼を自宅で手軽に再現できるよう考案されたレシピ。
考案したのは、サイゲン大介こと、お笑いコンビ「うしろシティ」の阿諏訪泰義さんと、料理家の稲垣飛鳥さんです。

サイゲンさんの牛丼は、3種類の顆粒だしを利かせたレシピになっていて、甘さは控えめ。
玉ネギにはシャキシャキとした歯ごたえがあります。

稲垣さんの牛丼は、ハチミツを使うのが特徴で、醤油の他に、めんつゆや顆粒だしで味をととのえます。
ハチミツのはっきりとした甘さがあるので、味は、全体的に濃厚。
また、玉ネギはトロトロで、牛肉によく馴染んでいます。

18分
外国産の牛バラ薄切り肉玉ねぎご飯紅しょうがかつおだし昆布だし中華だし白ワイン砂糖醤油

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4位 餃子の皮のピザ5選

ヒルナンデスのレシピ

餃子の皮のピザ

餃子の皮を使ったピザを紹介しています。

フライパン、ホットプレート、トースター、オーブン、グリル。
これらを使った、5パターンの簡単レシピです。

パーティーなど大人数で食べる場合は、ホットプレートかフライパンがおすすめ。
1人分を作る時や、おつまみ程度にちょっと食べたい時には、トースターやグリルが便利です。

また、日本テレビの「ヒルナンデス!」で話題になった、女優の横山めぐみさんとタレントの横山裕さんのおすすめの具材も合わせてお伝えしています。

10分
餃子の皮ピザ用チーズケチャップオリーブオイルミートボール・玉ねぎ・コーン・ピーマンなど好みの具材

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5位 緑茶コーヒーダイエット

ヒルナンデスのレシピ

緑茶コーヒーダイエット

このダイエットに必要なものは、緑茶とコーヒーだけ。
これらを混ぜて「緑茶コーヒー」を作り、1日3回飲みます。

レシピ考案者の工藤さんによると、緑茶とコーヒーは、ダイエット効果が期待できる最高の組み合わせだそうです。

手軽に作れるので試しやすいですし、糖質がかなり低いので、糖質制限ダイエットをしている方にも向いています。

ダイエット外来専門医、工藤孝文さんのレシピ

1分
緑茶コーヒー

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6位 チキンナゲット

ヒルナンデスのレシピ

チキンナゲット

鶏ムネのひき肉を使ったレシピです。

豆腐を加えると、口当たりの軽いふわふわのチキンナゲットができます。

冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。

作り置き
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

13分
鶏ムネひき肉絹ごし豆腐塩・コショウ醤油コンソメマヨネーズ小麦粉

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7位 揚げない大学芋2選

ヒルナンデスのレシピ

揚げない大学芋

揚げない大学芋のレシピを2品紹介しています。

1つめは、ヒルナンデス(日本テレビ)で話題になった、お弁当用の大学芋です。
料理研究家のゆーママこと松本有美さんのレシピ。
砂糖の代わりにハチミツを使うことで、冷めてもカチカチになりません。
また、フライパンで炒めるだけで完成です。

2つめは、わずか3分で作れる大学芋の簡単レシピです。
タレントの北斗晶さんが考案した、「3分で簡単!大学いも」です。
ごく普通の大学芋は、さつまいもを大ぶりに切って揚げますが、この大学芋はスティック状に切り、あらかじめレンジで柔らかくするので、短時間で作れます。

作り置き

15分
さつまいもサラダ油はちみつみりん醤油黒いりごま

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8位 ピーマンの肉詰め

ヒルナンデスのレシピ

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピです。

このレシピは、肉の詰め方や焼き方など、随所に工夫が凝らされていて、ピーマンから肉だねがはがれ落ちにくくなっています。

また、お肉の食感はふんわり。
刻んだ大豆の水煮を肉に練りこむことで柔らかな食感に仕上げます。

一方で、ピーマンの食感はほど良く残ります。
ピーマンに直接火を通さないことがポイントです。

このピーマンの肉詰めは味付けが濃厚なので、ご飯のおかずにもぴったり。
夕食の献立にもおすすめです。

また、冷めても柔らかいので、お弁当にもいいです。

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

20分
ピーマン豚ひき肉大豆水煮玉ねぎサラダ油片栗粉こしょう醤油鶏ガラスープおろしにんにくオイスターソース砂糖

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9位 焼き枝豆

ヒルナンデスのレシピ

枝豆の蒸し焼き

2018年の栄養学の超人気本「その調理、9割の栄養捨ててます!」の著者が考案した、美味しくて栄養がムダなく摂れる枝豆のレシピです。

この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。

ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

10分
枝豆オリーブオイル

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10位 豚肉の肉じゃが

ヒルナンデスのレシピ

豚肉の肉じゃが

豚肉をつかった、肉じゃがの簡単レシピです。

料理初心者でも失敗しにくい肉じゃがのレシピとして、番組で話題になりました。

ポイントは次の2つです。

  • 火にかける前に豚肉をほぐす。
  • 調味料をあらかじめ混ぜておく。

シンプルでオーソドックスな味付けでありながら、とても美味しいです。
調理も簡単ですし、料理初心者にも安心しておすすめできるレシピです。

作り置き
和食の人気店「なすび亭」の店主、吉岡英尋さんのレシピ

22分
豚バラ薄切り肉じゃがいもにんじん玉ねぎサラダ油醤油みりん砂糖

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