やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理142品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

11位 チキンナゲット

ヒルナンデスのレシピ

チキンナゲット

鶏ムネのひき肉を使ったレシピです。

豆腐を加えると、口当たりの軽いふわふわのチキンナゲットができます。

冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。

作り置き
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

13分
鶏ムネひき肉絹ごし豆腐塩・コショウ醤油コンソメマヨネーズ小麦粉

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12位 豚肉の肉じゃが

ヒルナンデスのレシピ

豚肉の肉じゃが

豚肉をつかった、肉じゃがの簡単レシピです。

料理初心者でも失敗しにくい肉じゃがのレシピとして、番組で話題になりました。

ポイントは次の2つです。

  • 火にかける前に豚肉をほぐす。
  • 調味料をあらかじめ混ぜておく。

シンプルでオーソドックスな味付けでありながら、とても美味しいです。
調理も簡単ですし、料理初心者にも安心しておすすめできるレシピです。

作り置き
和食の人気店「なすび亭」の店主、吉岡英尋さんのレシピ

22分
豚バラ薄切り肉じゃがいもにんじん玉ねぎサラダ油醤油みりん砂糖

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13位 ピーマンの肉詰め

ヒルナンデスのレシピ

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピです。

このレシピは、肉の詰め方や焼き方など、随所に工夫が凝らされていて、ピーマンから肉だねがはがれ落ちにくくなっています。

また、お肉の食感はふんわり。
刻んだ大豆の水煮を肉に練りこむことで柔らかな食感に仕上げます。

一方で、ピーマンの食感はほど良く残ります。
ピーマンに直接火を通さないことがポイントです。

このピーマンの肉詰めは味付けが濃厚なので、ご飯のおかずにもぴったり。
夕食の献立にもおすすめです。

また、冷めても柔らかいので、お弁当にもいいです。

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

20分
ピーマン豚ひき肉大豆水煮玉ねぎサラダ油片栗粉こしょう醤油鶏ガラスープおろしにんにくオイスターソース砂糖

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14位 無限ピーマンの人気レシピ3品

ヒルナンデスのレシピ

無限ピーマンの人気レシピ3品

無限ピーマンとは、無限に箸が進む美味しいピーマン料理のこと。
ピーマン嫌いの子供でも食べやすいと評判です。

リンク先では、料理研究家の柳澤英子さん、タレントのユッキーナさん、料理研究家のゆーママの超時短レシピを紹介しています。

3品とも8分以内で簡単に作れる上に、ピーマンをたっぷり食べられます。

2品はレンジで、残りの1品はフライパンを使って調理します。

作り置き

8分
豚こま切れ肉ピーマン長ネギエリンギショウガバター塩・コショウ醤油顆粒和風ダシサラダ油

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15位 トマトのオリーブオイル漬け

ヒルナンデスのレシピ

トマトのオイル漬け

トマトをオリーブオイルと塩に漬けるだけで完成の、超簡単レシピです。

トマトの旨味がぎゅっと詰まった万能調味料。
パスタやサラダの具材にしたり、冷奴や納豆にかけたりすると、とても美味しくいただけます。

そのうえ、冷蔵で1週間ほど日持ちするので、トマトの保存食としても優秀です。
作り置きしておくと重宝します。

また、リンク先では、トマトのオイル漬けのおすすめの使い方もお伝えしています。

作り置き
料理研究家の遠藤香代子さんのレシピ

2分
トマトオリーブオイル

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16位 ソーセージ(ウインナー)の焼き方

ヒルナンデスのレシピ

ソーセージ(ウインナー)の焼き方

ソーセージ(ウインナー)の焼き方・炒め方を3パターン紹介しています。

1パターンめは、ソーセージの基本の焼き方。
皮が破れないように、弱火でじっくり焼くと、香ばしいうえにジューシーに仕上がります。

2パターンめは、少量の水でソーセージを蒸し焼きにする方法。
焼き目は付きませんが、短時間でジューシーに仕上がります。
調理時間は3〜5分。
忙しい朝のお弁当作りに重宝します。

3パターンめは、太いソーセージを焼く方法。
中まで火が通りにくい太めのソーセージは、あらかじめ茹でてから焼くのがポイントです。

10分
ソーセージ

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17位 豆苗の生食レシピ

ヒルナンデスのレシピ

豆苗サラダ

豆苗の生食レシピを3品紹介しています。

豆苗はアクが少ないので、生のままでも食べられます。
お味の方は、加熱した場合よりも、豆の風味が濃く感じられるのが特徴です。

リンク先の3品のうち1品がヒルナンデスで話題になったレシピ。
料理研究家の吉永沙矢佳さんが考案した「豆苗サラダ」です。

豆苗に、ツナ缶やマヨネーズを合わせることで、とても食べやすくなります。

3分
豆苗ツナマヨネーズごま油鶏ガラスープの素

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18位 ネギ塩ダレ

ヒルナンデスのレシピ

ネギ塩ダレ

ネギ塩ダレのおすすめの作り方を3つ紹介しています。

「基本レシピ」、「ピリ辛レシピ」、「時短レシピ」の3つです。
どのレシピもネギの存在感がしっかりしているので、ご飯だけでなく、お肉との相性もばっちり。
鶏肉や豚肉にもよく合います。

そのうえ、今回お伝えするネギ塩ダレのレシピは、どれも簡単です。
調理中の隙間時間にちゃちゃっと作れるので、レシピのレパートリーに加えておくと便利です。

また、記事の後半では、ネギダレの作り方も2つお伝えしています。
子供にも親しみやすい優しい味のネギダレと、胡麻と白ダシを加えた風味豊かなネギダレ。
一口にネギダレと言っても、その美味しさは多彩です。

作り置き

2分
長ねぎ黒こしょうごま油

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19位 鯖缶トマトカレー

ヒルナンデスのレシピ

サバ缶カレー

鯖缶トマトカレーの超おすすめレシピです。

火は一切使わずに、電子レンジで作る簡単カレー。
さばの水煮缶の旨味とトマトの酸味、そしてチーズのコクが良く合います。
まるで煮込んだカレーのような、しっかりとした美味しさです。

また、記事の後半では、鯖缶とトマトを使ったレシピを他に3つ紹介しています。
鯖缶とトマトは相性が良いので、どのレシピもおすすめです。

料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

10分
サバ水煮缶トマトおろししょうがおろしにんにくカレー粉ケチャップウスターソースピザ用チーズご飯パセリ

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20位 焼き枝豆

ヒルナンデスのレシピ

枝豆の蒸し焼き

2018年の栄養学の超人気本「その調理、9割の栄養捨ててます!」の著者が考案した、美味しくて栄養がムダなく摂れる枝豆のレシピです。

この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。

ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

10分
枝豆オリーブオイル

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