キャベツの黒酢あえ
黒酢とキャベツの簡単レシピです。
キャベツと玉ねぎを電子レンジで加熱して、黒酢で和えたお料理。
キャベツの食感はシャキシャキ。
黒酢と和えることでさっぱりといただけます。
黒酢には脂肪燃焼や血糖値抑制などの効果が期待できると言われており、ダイエットのために黒酢を飲む方もいらっしゃいます。
この和え物は、黒酢の健康効果を手軽に取り入れたい方にもおすすめです。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
焼きそばのナポリタン
「ナポリタン」
焼きそばで作るナポリタンのレシピです。
味付けは、昔ながらの王道のナポリタンで、まろやかなコクがあります。
食感は、ツルツルではなくモッチリ。
パスタの食感とは異なりますが、ソースが絡み易いので十分ありです。
余った焼きそば麺の活用レシピとしておすすめです。
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
鯖缶トマトカレー
「サバ缶カレー」
鯖缶トマトカレーの超おすすめレシピです。
火は一切使わずに、電子レンジで作る簡単カレー。
さばの水煮缶の旨味とトマトの酸味、そしてチーズのコクが良く合います。
まるで煮込んだカレーのような、しっかりとした美味しさです。
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ
鯖缶うどん
鯖缶を使ったつけうどんのレシピです。
つけ汁には鯖の水煮缶がたっぷりと入っていて、ボリューム満点です。
そこに、摺りおろしたトマトと生姜をプラスすることで、サバ独特のクセが抑えられ、旨味たっぷりに仕上がります。
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ
鯖缶そぼろ
「サバ缶のそぼろ」
鯖水煮缶で作る、そぼろのおすすめレシピです。
コクと甘みのあるしっかりめの味付けで、梅干しの酸味がちょうどいいアクセントになっています。
ご飯と相性がいいのはもちろんのこと、うどんやパスタにトッピングしたり、卵料理に加えたり、冷奴にトッピングしても美味しくいただけます。
冷蔵で4〜5くらい日持ちするので、作り置きしておくと便利です。
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ
ネギ塩ダレ
ネギ塩ダレのおすすめの作り方を3つ紹介しています。
「基本レシピ」、「ピリ辛レシピ」、「時短レシピ」の3つです。
どのレシピもネギの存在感がしっかりしているので、ご飯だけでなく、お肉との相性もばっちり。
鶏肉や豚肉にもよく合います。
そのうえ、今回お伝えするネギ塩ダレのレシピは、どれも簡単です。
調理中の隙間時間にちゃちゃっと作れるので、レシピのレパートリーに加えておくと便利です。
照り焼きチキン
ヒルナンデス（日本テレビ）で話題になった、照り焼きチキンのレシピです。
ごま油とラー油をつかった、中華風の味付け。
甘辛くて濃厚な照り焼きに、胡麻風味のマイルドなソースがよく合います。
調理時間は15分くらい。
初心者でも作りやすい簡単レシピです。
中華の名店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ
トマトとアボカドの味噌汁
トマトとアボカドをたっぷり使った味噌汁のレシピです。
トマトとアボカドは、少し大きめに切り、かつおだしでさっと煮ます。
味噌を溶き入れたら、最後にオリーブオイルを垂らし、パクチーの葉をトッピング。
風味豊かに仕上げます。
トマトの酸味でさっぱりといただける味噌汁で、パンと好相性。
彩りもとてもきれいです。
料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピ
パンに合う洋風味噌汁
パンに合う洋風の味噌汁です。
カリフラワーとスパムを使った超具だくさんの味噌汁。
かつおだしでさっと煮て、最後にカレー粉で風味付けします。
カレー粉のほんのりとした辛さが良いアクセントになり、具材のマイルドな味わいと柔らかい食感が引き立ちます。
料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピ
エビチリ
「エビのチリソース」
しっかりとした辛さと深いコクのある絶品エビチリが、家庭でも簡単に作れます。
お店で食べるような深みのある味付けで、エビはプリッとした食感に仕上がります。
おすすめレシピです。
中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ
