やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ヒルナンデスの人気レシピ!日テレで話題の簡単料理131品まとめ。

投稿日:2018年8月26日 更新日:

28位 豚キムチ

ヒルナンデスのレシピ

豚キムチ

レシピ考案者のグッチ裕三さんによると、美味しい豚キムチを作るためには、キムチに頼ってはいけません。
なぜなら一口にキムチと言っても、甘いものや酸っぱいものなどいろいろあるから。

美味しい豚キムチ作りに欠かせないポイントは、次の2つだそうです。

美味しい豚キムチを作るポイント
  1. 合わせ調味料を加える。
  2. 火を止めた後に卵黄を加える。

マイルドでコクがある、美味しい豚キムチができますよ。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

5分
豚バラ肉長ネギショウガキムチ卵黄木綿豆腐ゴマ油コショウオイスターソース醤油みりん

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29位 厚揚げグラタン

ヒルナンデスのレシピ

レンチンするだけの厚揚げグラタン

厚揚げを使ったグラタンのレシピです。

その名の通り、レンジでチンするだけでできる超簡単なグラタンで、ホワイトソースも使いません。
ホワイトソースは、ツナとマヨネーズを混ぜたもので代用します。

ツナやチーズの旨味をいかした親しみやすい味付けで、小さな子供でも食べやすいと思います。
大人向けには、おつまみにするのもいいです。

ゆうこりんのお子さんが大好きなグラタンだそうです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

4分
厚揚げツナマヨネーズケチャップとろけるスライスチーズパセリ

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30位 漬物の保存方法と漬け汁を使ったレシピ5品

ヒルナンデスのレシピ

漬物の保存方法と漬け汁を使ったレシピ5品

漬物の上手な保存方法を紹介しています。

ポイントは空気になるべく触れさせないこと。
雑菌の繁殖が抑えられるので、味も落ちにくくなりますし、日持ちもしやすくなります。

漬物は、時間の経過とともに味がどんどん変わるので、早めに食べ切るのがおすすめですが、食べきれなかった場合には、この保存方法を試してください。

また合わせて、残った漬物汁を再利用できるレシピ5品も紹介しています。

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31位 玄米の炊き方

ヒルナンデスのレシピ

玄米の美味しい炊き方

初心者でも食べやすい、玄米の美味しくて簡単な炊き方を紹介しています。

最初にお伝えするのは、お米マイスターの西島豊造さんがすすめる、炊飯器を使った炊き方。
西島さんの方法で炊くと、柔らかくて甘みのある玄米が炊けます。

次にご紹介するのは、西島さんのアイデアをいかして、私がアレンジした炊き方。
玄米に白米を混ぜて、炊飯器で炊く方法を紹介しています。
玄米と白米を一緒に炊くのは一般的にはNGですが、玄米だけをあらかじめ浸水させれば、柔らかい食感の全体がよく馴染んだご飯が炊けます。

お米マイスターの西島豊造さんのレシピ

90分
玄米

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32位 玉ねぎが目にしみない方法3パターン

ヒルナンデスのレシピ

涙が出ない玉ねぎの切り方

玉ネギを切っても涙が出ない方法を3パターン紹介しています。

一番簡単なのは、皮をむかずに丸ごと電子レンジでチンする方法。
目にしみにくい上に、皮もむきやすくなります。

また玉ねぎを冷蔵庫で冷やすだけでも、目にしみにくくなります。

そして割り箸を口にくわえながら切るという、ちょっと変わった方法もあります。

2分
玉ねぎ

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33位 ミートボール

ヒルナンデスのレシピ

3種類のミートボール

写真の下から時計回りに「ケチャップミートボール」と「チーズクリーム風味のミートボール」と「照り焼きミートボール」です。

3品ともお弁当にぴったりの超時短おかずとしてテレビで話題になりました。
包丁を一切使わず、レンジで5分チンするだけで完成します。

柔らかい食感の親しみやすい味のミートボールができます。

作り置き
たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんのレシピ

9分
豚ひき肉パン粉片栗粉牛乳塩・こしょうケチャップウスターソース砂糖顆粒コンソメ

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34位 冷凍小松菜のレシピ2選

ヒルナンデスのレシピ

冷凍小松菜のレシピ2選

冷凍した小松菜を使った簡単レシピを2品紹介しています。
2品とも加熱は不要。
生のままの小松菜を、冷凍して解凍するだけでOKです。

1品めは、「小松菜のおひたし」。

茹でずに作れる超簡単なおひたしです。
小松菜を冷凍すると、まるで茹でたような柔らかい食感に変わります。
お味の方は、茹でた場合とまったく変わりません。
しかも、茹でた小松菜よりも、栄養が無駄なく摂れます。

2品めは、「野沢菜風の漬け物」です。

こちらは、小松菜に塩をして冷凍します。
一晩経つと、少し辛味のある、野沢菜漬けのような味に変化します。

1分
小松菜

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35位 ニラポン酢

ヒルナンデスのレシピ

ニラポン酢

ニラポン酢とは、ニラをポン酢に漬けた万能調味料のこと。
ポン酢と合わせることで、ニラの味が丸くなり、とても食べやすくなります。
冷や奴やご飯にかけてもいいですし、魚や肉にかけても美味しいです。

リンク先では、ニラポン酢のレシピを2つ紹介しています。
ニンニクやゴマ油などを加えて風味をアップさせるレシピと、ニラにポン酢をかけるだけのシンプルレシピ。

マイルドな味がお好みなら1品め、ある程度酸味があるのがお好みなら2品めをお試しください。

ちなみに、ヒルナンデスで話題になったのは2品めのレシピです。

3分
ニラ味ポンゴマ油おろしショウガおろしニンニクかつおぶし

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36位 ナスのレンジレシピ

ヒルナンデスのレシピ

茄子バタごはん

リンク先では、電子レンジを使ったナスの蒸し方と、ナスの簡単レシピを紹介しています。

レシピのうち1品が、ヒルナンデスで話題になったお料理です。
料理研究家のリュウジさんが考案した「茄子バタごはん」。

チンしたなすをご飯にのせ、バターとかつお節とめんつゆをかけたら完成です。
超簡単な節約料理です。

4分
なすご飯バターかつお節めんつゆ

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37位 お麩ラスク

ヒルナンデスのレシピ

キャラメル味のお麩ラスク

お麩ラスクのおすすめレシピです。

材料は、お麩・砂糖・牛乳・バターだけ。
キッチンにあるものだけで、手軽に作れるおやつです。

香ばしくてほど良い甘みがあり、サクッとした軽い食感。食べ始めると止まらない美味しさです。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

5分
焼き麩砂糖バター牛乳

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