ゴーヤの作り置きレシピ

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  • ゴーヤチャンプルーのレシピ。沖縄の人気料理の作り方。

    定番だから旨い！ゴーヤチャンプルー

    本場沖縄風の基本レシピで、豚肉・豆腐・卵といった定番の具材を使い、だしの素や醤油などで味付けをして作ります。
    ゴーヤの苦みを適度に抑えつつ、風味は十分に残すことができるので、たっぷりのゴーヤを美味しく食べられます。

    18分冷蔵で3日お弁当
    ゴーヤ豚バラ薄切り肉木綿豆腐卵塩サラダ油鰹節顆粒だしの素砂糖醤油

  • ゴーヤのおひたしレシピ。めんつゆで食べやすく！

    旨味しみしみ！ゴーヤのおひたし

    ゴーヤ特有の苦味を抑えた、食べやすいおひたしのレシピです。
    しばらく置くと味が馴染むので、作り置きにも向いています。

    5分冷蔵で2〜3日
    ゴーヤめんつゆ醤油鰹節
  • ゴーヤの浅漬けレシピ。シンプルで食べやすい漬物の作り方。

    時短で旨い！ゴーヤ浅漬け

    10分漬けるだけで食べられる、ゴーヤの漬物の簡単レシピです。
    ゴーヤを塩もみして、さらに調味料で旨みを補うことで、食べやすい味に仕上げます。

    12分冷蔵で5日
    ゴーヤ塩味の素鰹節
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    ゴーヤナムルのレシピ。ごま油とにんにくで食べやすく！

    手軽に韓国風！ゴーヤナムル

    ごま油とにんにくと醤油を使った、シンプルな味付けのナムル。
    ゴーヤを薄切りにしてさっと茹でると、苦みが和らいで食べやすさが格段にアップします。

    5分冷蔵で3〜4日
    ゴーヤおろしにんにくごま油醤油鶏ガラスープの素砂糖塩
  • ゴーヤのきんぴらレシピ。甘辛炒めをめんつゆで！

    めんつゆで甘辛！ゴーヤのきんぴら

    めんつゆを味付けに使ったきんぴらです。
    ほんのりとした甘みとコクと旨味が加わって、子供でも食べやすい味に仕上がります。

    冷蔵で3日お弁当
    ゴーヤごま油いりごま砂糖みりん酒めんつゆ醤油
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    ゴーヤとツナのサラダレシピ。ツナ缶とマヨネーズを使った簡単和え物

    マヨ醤油で旨い！ゴーヤとツナのサラダ

    作り方は簡単で、薄切りにしたゴーヤにツナ缶を加え、マヨネーズや醤油などを和えたら完成です。
    ゴーヤには独特の苦味がありますが、あらかじめ塩もみをしたうえで、さらにツナのマイルドな味をプラスすることで、苦くない食べやすいサラダが作れます。

    12分冷蔵で2〜3日
    ゴーヤツナ塩マヨネーズいりごま醤油こしょう
  • ゴーヤの漬け物レシピ。味噌漬けが旨い！にがうりの漬物の作り方。

    生姜風味で食べやすい！ゴーヤの味噌漬け

    ゴーヤをあらかじめ茹でることで、苦味が少し控えめになります。
    さらに、味噌のコクと生姜の風味が加わることで、食べやすくて味わい深い味噌漬けに仕上がります。

    5分冷蔵で1週間お弁当
    ゴーヤ味噌砂糖おろし生姜
  • 4分煮るだけ！ゴーヤと油揚げの煮物レシピ。めんつゆを使った作り方。

    4分煮るだけ！ゴーヤと油揚げの煮物

    ゴーヤと油揚げはかなりの好相性。
    油揚げには煮汁がたっぷりと染み込んでいて、それと一緒にゴーヤを食べることで、苦味が和らいで、食べやすさが大幅にアップします。

    6分冷蔵で2〜3日お弁当
    ゴーヤ油揚げ鰹節めんつゆ醤油ごま油砂糖水

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