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この作り方が旨い!卵焼き
冷めても美味しい卵焼きです。
時間が経っても硬くならず、しっとりふわふわなので、お弁当にもおすすめです。冷蔵で3日卵砂糖醤油水油 -
美味しいのはこれ!煮卵(味玉)
煮卵をお弁当に入れる場合は、固茹でにします。
そして、前日の夜に仕込んで、たれに一晩浸けておきます。
ご飯が進む、定番のお弁当おかずです。なお、うずらの卵で作ると、隙間おかずとしても重宝します。冷蔵で4〜5日卵だし汁 みりん醤油 -
お弁当に!うずらの卵の肉巻き
甘辛い味付けが食欲をそそる、濃厚な味わいの肉巻きのレシピです。
ご飯との相性が抜群で、お弁当のおかずとしてもおすすめです。豚バラ薄切り肉茹でたうずら卵 塩こしょう小麦粉サラダ油砂糖みりん酒醤油 -
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上品な旨み!鶏そぼろのめんつゆレシピ
優しい味付けの、とても美味しい鶏そぼろ。
めんつゆで味をととのえるので、出汁をとる必要がなく、調理もすごく簡単です。ご飯に乗せて「鶏そぼろ丼」にしてもいいですし、「鶏そぼろ」としてそのままおかずにするのもおすすめです。
きゃべつ にんじん すりごま醤油砂糖塩 -
塩味のゆで卵!塩卵の作り方
使用するゆで卵は、殻付きのものでも殻なしのものでも構いません。
塩漬けにすることでほど良い塩気が付き、そのまま美味しく食べられます。卵塩水 -
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優しい旨味!カニカマ卵焼き
ほぐしたカニカマを卵液に混ぜ、マヨネーズ・塩こしょうで味付けして焼き上げます。
完成した卵焼きは、そのまま食べるのも勿論いいですけど、お好みで酢醤油をつけて食べるのもおすすめです。
卵カニカママヨネーズ塩こしょうサラダ油酢醤油 -
ふわふわに風味よく!だし巻き卵
シンプルな味付けの、定番のだし巻き卵の作り方です。
ふわふわとした食感に仕上がります。冷蔵で3日卵だし汁 砂糖醤油サラダ油 -
マヨでコク旨!キャベツと卵炒め
油の代わりにマヨネーズを使って炒めるレシピになっていて、マヨネーズのコクと旨味がプラスされて、とても美味しくいただけます。
しっかりとした旨味があり、冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。キャベツ卵マヨネーズ塩こしょう醤油かつお節 -
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旨みしみしみ!ゆで卵の味噌漬け
ラップを使って味噌を卵に密着させるので、味噌は少量でOK。
また、1個からでも作れるので、お弁当のおかずにもぴったりです。味噌のコクと旨味で、ゆで卵の美味しさがグッとアップします。
冷蔵で3〜4日卵味噌 -
お弁当にも!うずらの味付け卵
うずらの卵を醤油ベースのたれに漬けて作る、旨味たっぷりな味玉のレシピです。
ご飯との相性が抜群で、お弁当のおかずやおつまみとしても重宝します。うずら生卵または水煮だし汁 みりん醤油 -
ジューシーな旨味!切り干し大根の卵焼き
台湾では菜脯蛋(ツァイプータン)と呼ばれていて、現地の屋台でもお馴染みのお料理です。
このレシピの一番の魅力は、なんと言っても、旨味たっぷりでジューシーなこと。
噛むと、切り干し大根からおつゆがジュワッと溢れ出て、コクのある味を楽しめます。冷蔵で2〜3日卵切り干し大根長ねぎごま油鶏ガラスープの素みりん酒醤油こしょう -
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ふわふわ柔らか!卵そぼろ
ふんわり柔らかでほんのり甘い卵そぼろです。
そぼろ丼やそぼろ弁当に使えるのはもちろんのこと、幅広い食材と合わせやすいので、サラダや和え物の具材としても重宝します。
冷蔵で4日卵砂糖みりん塩
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