卵のお弁当おかずレシピ

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  この作り方が旨い！卵焼き

  冷めても美味しい卵焼きです。
  時間が経っても硬くならず、しっとりふわふわなので、お弁当にもおすすめです。

  10分冷蔵で3日

  卵砂糖醤油水油
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  美味しいのはこれ！煮卵（味玉）

  煮卵をお弁当に入れる場合は、固茹でにします。
  そして、前日の夜に仕込んで、たれに一晩浸けておきます。
  ご飯が進む、定番のお弁当おかずです。

  

  なお、うずらの卵で作ると、隙間おかずとしても重宝します。

  お弁当にも！うずらの味付け卵

  16分冷蔵で4〜5日

  卵だし汁 みりん醤油
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  お弁当に！うずらの卵の肉巻き

  甘辛い味付けが食欲をそそる、濃厚な味わいの肉巻きのレシピです。
  ご飯との相性が抜群で、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

  15分

  豚バラ薄切り肉茹でたうずら卵 塩こしょう小麦粉サラダ油砂糖みりん酒醤油
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  上品な旨み！鶏そぼろのめんつゆレシピ

  優しい味付けの、とても美味しい鶏そぼろ。
  めんつゆで味をととのえるので、出汁をとる必要がなく、調理もすごく簡単です。

  ご飯に乗せて「鶏そぼろ丼」にしてもいいですし、「鶏そぼろ」としてそのままおかずにするのもおすすめです。

  3分

  きゃべつ にんじん すりごま醤油砂糖塩
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  塩味のゆで卵！塩卵の作り方

  使用するゆで卵は、殻付きのものでも殻なしのものでも構いません。
  塩漬けにすることでほど良い塩気が付き、そのまま美味しく食べられます。

  15分

  卵塩水
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  優しい旨味！カニカマ卵焼き

  ほぐしたカニカマを卵液に混ぜ、マヨネーズ・塩こしょうで味付けして焼き上げます。

  完成した卵焼きは、そのまま食べるのも勿論いいですけど、お好みで酢醤油をつけて食べるのもおすすめです。

  5分

  卵カニカママヨネーズ塩こしょうサラダ油酢醤油
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  ふわふわに風味よく！だし巻き卵

  シンプルな味付けの、定番のだし巻き卵の作り方です。
  ふわふわとした食感に仕上がります。

  12分冷蔵で3日

  卵だし汁 砂糖醤油サラダ油
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  マヨでコク旨！キャベツと卵炒め

  油の代わりにマヨネーズを使って炒めるレシピになっていて、マヨネーズのコクと旨味がプラスされて、とても美味しくいただけます。
  しっかりとした旨味があり、冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

  5分

  キャベツ卵マヨネーズ塩こしょう醤油かつお節
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  旨みしみしみ！ゆで卵の味噌漬け

  ラップを使って味噌を卵に密着させるので、味噌は少量でOK。
  また、1個からでも作れるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

  味噌のコクと旨味で、ゆで卵の美味しさがグッとアップします。

  14分冷蔵で3〜4日

  卵味噌
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  お弁当にも！うずらの味付け卵

  うずらの卵を醤油ベースのたれに漬けて作る、旨味たっぷりな味玉のレシピです。
  ご飯との相性が抜群で、お弁当のおかずやおつまみとしても重宝します。

  15分

  うずら生卵または水煮だし汁 みりん醤油
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  ジューシーな旨味！切り干し大根の卵焼き

  台湾では菜脯蛋（ツァイプータン）と呼ばれていて、現地の屋台でもお馴染みのお料理です。

  このレシピの一番の魅力は、なんと言っても、旨味たっぷりでジューシーなこと。
  噛むと、切り干し大根からおつゆがジュワッと溢れ出て、コクのある味を楽しめます。

  15分冷蔵で2〜3日

  卵切り干し大根長ねぎごま油鶏ガラスープの素みりん酒醤油こしょう
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  ふわふわ柔らか！卵そぼろ

  ふんわり柔らかでほんのり甘い卵そぼろです。

  そぼろ丼やそぼろ弁当に使えるのはもちろんのこと、幅広い食材と合わせやすいので、サラダや和え物の具材としても重宝します。

  5分冷蔵で4日

  卵砂糖みりん塩

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