やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

家事えもんの人気レシピ。99品まとめ。

投稿日:2015年10月1日 更新日:

家事えもんのレシピ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを99品ご紹介します。

家事えもんのお料理は、斬新で面白いものが多く、しかも簡単で美味しくできるものがほとんどなので、子育て世代の主婦層を中心に安定的な人気があります。

今回は家事えもんのこだわりのお料理の中から、特に人気があるレシピを1位から順番にお伝えします。

なお、料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

ちなみに、家事えもんの最新刊は「家事の得ワザ 一流のプロたちに学ぶ「家庭で使える得ワザ」大全集」です。
この本には、レンジで簡単につくれる冷やし中華など、忙しい主婦でも手軽に作れるレシピが紹介されています。

1位 簡単おでん

家事えもんのレシピ

簡単おでん

調理のポイントは、大根をあらかじめ凍らせること。
冷凍した大根を使うと、煮込み時間を45分ほどに短縮出来ます。

味が具材にしっかり染みた、上品な味のおでんが出来ます。

卵はとろとろの半熟状に仕上がり、おでんの具材としてはかなり斬新です。

45分
大根コンニャク厚揚げチクワスライスベーコンレタス白ダシオイスターソースかつおぶし青のり

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2位 本格茶碗蒸し

家事えもんのレシピ

本格茶碗蒸し

余った味噌汁のアレンジレシピです。

食べ切れなかった味噌汁に卵を混ぜ、レンジで5分チンするだけで完成します。

だしの風味がほど良く効いた、とろとろ食感の茶碗蒸しです。

6分
余った味噌汁

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3位 ジューシーふわふわハンバーグ

家事えもんのレシピ

ジューシーふわふわハンバーグ

パン粉の代わりに高野豆腐を使い、タネの中に氷を入れて焼くと、箸を入れた途端に肉汁がジュワッと溢れ出す、ジューシーなハンバーグが出来ます。

23分
合い挽き肉新玉ネギ高野豆腐ナツメグ粗びきコショウサラダ油コンソメ粉末ナメタケポン酢

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4位 家事えもん特製 お弁当

家事えもんのレシピ

家事えもん特製 お弁当

このお弁当のおかず4品は、それぞれ別記事で、作り方を詳しく説明しました。
次にご紹介する4つの記事も、合わせてご覧ください。

4品とも調理時間は5~10分程度です。
全体的にさっぱりとしたヘルシーなお弁当が出来ますよ。

卵焼き

家事えもん 卵焼き お弁当

卵焼き

この卵焼きの特徴は、2つあります。

1つは、マシュマロと片栗粉を使うこと。
マシュマロと片栗粉を加えることで、冷めてもしっとりとした、お弁当にも合う卵焼きができます。

2つめは、ふりかけとマシュマロで簡単に味付けをすること。
塩や砂糖は使いません。

彩り鮮やか 混ぜご飯

家事えもん お弁当

彩り鮮やか 混ぜご飯

お弁当のご飯は冷めるとべたつき、硬くなりがちです。

でも家事えもんによると、ご飯に油を混ぜると、冷めてもしっとりとした混ぜご飯が作れるそうです。

使用する油は、ゴマ油。
ゴマ油のコクと梅や大葉のさっぱりとした風味がよく合う、美味しい混ぜご飯ができましたよ。

もちもちマカロニサラダ

家事えもん お弁当

もちもちマカロニサラダ

マカロニサラダは、お弁当に入れるとパサつき、食感が硬くなりがちです。

でも家事えもんによると、マカロニを通常よりも1分ほど長めに茹でるだけで、冷めてもモッチリとした食感にすることができるそうです。

実際に試してみたところ、時間が経っても柔らかい、食べやすいマカロニサラダが完成しました。

簡単 肉じゃが詰め焼き

家事えもん お弁当

簡単 肉じゃが詰め焼き

余りがちな肉ジャガは、潰して油揚げに入れて焼くと、一風変わったお弁当のおかずになります。

油揚げが肉ジャガの汁気を吸ってくれるので、汁漏れする心配も無くなりますよ。

8分
残った肉ジャガ油揚げケチャップ

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5位 失敗しないパラパラチャーハン

家事えもんのレシピ

チャーハンの弱点を全て解決!失敗しないパラパラチャーハン

このチャーハンは、ドレシングだけで味付けします。
ドレッシングをあらかじめご飯に混ぜて炒めると、ドレッシングに含まれる油がご飯粒をコーティングするので、簡単にパラパラなチャーハンが作れます。

お味の方はドレッシングの酸味が少し残るので、好みは別れるかもしれませんが、卵とネギというシンプルな具材でも、わりと気の利いた味が出せます。

5分
ご飯中華ドレッシング万能ネギ

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6位 イチゴのとろける牛乳プリン

家事えもんのレシピ

イチゴのとろける牛乳プリン

イチゴのソースを添えたり果肉を飾ったりと、様々なかたちでイチゴを使った、見た目が可愛らしい牛乳プリンです。

片栗粉で固めた牛乳は、お餅とフルーチェを足して二で割ったような、不思議な食感に仕上がります。

10分
牛乳練乳片栗粉イチゴ砂糖

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7位 揚げない餅リングドーナツ

家事えもんのレシピ

揚げないもちもちリングドーナツ

ミスタードーナツの「ポン・デ・リング」のようなモチモチ食感のドーナツには、タピオカ粉が使われていることが多いです。
でも、このドーナツは、タピオカ粉を餅で代用します。

お餅を使うと、簡単にモチモチ食感を再現できます。

また油は一切使わないので、とてもヘルシーです。

25分
パン粉砂糖牛乳ココアパウダー粉糖

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8位 チョコフレンチトースト

家事えもんのレシピ

チョコフレンチトースト

お麩をパンに見立てて作ったフレンチトーストに、チョコをコーティングした、バレンタインにぴったりの可愛いスイーツです。

お麩はトロトロの食感に仕上がり、表面のチョコレートのパリッとした歯応えごのコントラストが効いて、とても美味しいです。

お麩の味はまったくしません。フレンチトーストというよりは、瑞々しいマシュマロか、もしくはプリンのようです。

とても簡単に作れるので、普段のおやつにもおすすめです。

30分
お麩牛乳砂糖チョコレートバター

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9位 ジンジャースコーンのクリームチーズ添え

家事えもんのレシピ

ジンジャースコーンのクリームチーズ添え

このスコーンの最大の特徴は、スコーン作りに必要なベーキングパウダーとバターを使わないこと。
その代わりに、キッチンで余りがちな、天ぷら粉を使います。

天ぷら粉には、もともとベーキングパウダーが含まれています。
また、バターやマーガリンといった油脂と同じ役割を果たす、でん粉も入っています。

ショウガの風味が効いた、さっぱりとしたスコーンです。

15分
天ぷら粉砂糖牛乳ショウガココアサラダ油ハチミツクリームチーズ

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10位 そうめんクロワッサン

家事えもんのレシピ

そうめんクロワッサン

その名の通り、そうめんで作るクロワッサンです。

焼きたてを少し冷まし、表面をパリッとさせると、本物のクロワッサンのような味と食感になります。

そうめん溶かしたバター砂糖メープルシロップバニラアイス

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