タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。
子供も喜ぶ優しい味付けと遊び心たっぷりの「なんちゃって」メニュー。
そして節約・時短・簡単の三拍子が揃った、主婦ならではの斬新なアイデア。
私はそんな魅力溢れる北斗さんのお料理が好きで、北斗さんのファンになりました。
当サイトではテレビで話題になった家庭料理をメインにお伝えしていますが、今回は特に注目度の高い北斗さんのレシピを1位から順番にご紹介します。
ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・当サイトのアクセス数・私の知人や家族の感想・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。（ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。）
レシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。
1位 スペアリブ
北斗夫妻のご長男、健之介さんが大好きなおふくろの味です。
このスペアリブはオーブンを使いません。
フライパン2つを使って、たったの30分で作れます。
味が中までしっかり染みた、こってりとした味わいの美味しいスペアリブが出来ます。
スペアリブジンジャーエールサラダ油ブロッコリージャガイモニンジンイチゴジャム醤油味噌
2位 チーズタッカルビ
「チーズタッカルビ」
注目度ダントツの超人気レシピは、「チーズタッカルビ」です。
「チーズタッカルビ」とは、鶏肉と野菜をコチュジャンベースの甘辛いタレで炒め、とろっとしたチーズを添えた人気の韓国料理です。
北斗流「チーズタッカルビ」は、コチュジャンの代わりに白菜キムチで味付けします。
キムチの複雑な旨味とチーズのコクをいかした、濃厚な味わいの一品が出来ます。少し大きめに切った野菜は、食感がとても良いのが特徴です。
調理にはホットプレートを使いますが、フライパンでも作れます。
ちなみにリンク先では、同番組で一緒に話題になった、北斗さんの「海苔巻きキンパ」と「ザクザクみぞれ鍋」のレシピも合わえてお伝えしています。
「海苔巻きキンパ」は、かんぴょうの代わりに切り干し大根を使った変わり海苔巻き。
「みぞれ鍋」は、大根を鬼おろしを使っておろすことで、ザクザクした食感を出すのが特徴です。
鶏もも肉白菜キムチエリンギ長芋長ねぎニラピザ用チーズごま油キムチの漬け汁オイスターソース醤油はちみつ塩
3位 ニラともやしたっぷりウマ辛鍋
北斗さんの復帰後2作目の鍋料理です。
もやしのシャキシャキとした食感をいかした、たったの10分で作れる坦々鍋です。
ぱっと見はモヤシとニラばかりでちょっと地味ですが、ゴマのコクとお肉の旨味が溶け込んだピリ辛なスープと一緒にいただくとすごく食べ応えがあります。
材料費が安上がりで、手間なしで作れるところも人気の理由です。
合いびき肉モヤシニラ玉ネギショウガみじん切りニンニクみじん切りゴマ油鶏ガラスープの素酒水ラー油豆板醤味噌白練りゴマ醤油ポン酢
4位 ハニーマスタードチキン
お弁当のおかずとして話題になったお料理です。
マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。
子供も喜ぶまろやかな味に仕上がります。
鶏ムネ肉塩片栗粉サラダ油粒マスタードハチミツ
5位 甘酒
「甘酒」
北斗さんの甘酒は、さっぱりとした甘さが特徴で、とても飲みやすいです。
健康な体作りと免疫力アップのために、北斗さんは、日頃からよくこの甘酒を飲むそうです。
白米水米麹ぬるま湯
6位 しょうが焼きおにぎり
高菜風味のおにぎりに豚肉を巻き、甘辛く味つけした一品です。
たれがしっかりと絡んだ豚肉は、こってりとした食べ応えがあり、さっぱりとした高菜ご飯がよく合います。
ちなみに北斗さんがこの料理を思いついたのは、肉ばかり食べる家族に、ご飯も一緒に食べてもらいたかったからとか。
お弁当にもおすすめです。
豚バラスライスご飯刻み高菜小麦粉サラダ油おろしショウガ醤油酒みりん砂糖
7位 ホワイトソース
わずか3分で作れる、ホワイトソースの超時短レシピです。
電子レンジを使うとあっと言う間に完成します。
小麦粉バター牛乳コンソメ
8位 餃子
円形に並べた餃子の皮で餡を挟み、フライパンで焼き上げます。
餡にゆで卵を加えるので、子供も食べやすいまろやかな味に仕上がります。
9位 鶏のチリソース
「鶏のチリソース」
使うのは、安いムネ肉。
パサパサになりがちなムネ肉に、ほんのひと手間かけると、まるでエビのようなプリプリの食感に仕上がります。
ムネ肉の食感には驚きますよ。
鶏ムネ肉ピーマン長ネギ酒塩片栗粉水鶏ガラスープの素豆板醤ケチャップ醤油砂糖おろしニンニク
10位 豆乳わらびもち
「豆乳わらびもち」
豆乳のふっくらとした甘みとまろやかさをいかした、子供も喜ぶ食べやすいわらび餅です。
葛粉の代わりに片栗粉を使うので、思い立ったらすぐに作れます。
調整豆乳片栗粉砂糖きな粉ハチミツ
