やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

投稿日:2016年11月30日 更新日:

鮭のバター焼き

北斗晶の鮭のバター焼き

鮭の梅バター焼き

梅干しを練り込んだバターを鮭に塗り、さらにその上に赤しそ風味のパン粉をのせた、さっぱりとしたオーブン焼きです。

梅バター&赤しそパン粉の組み合わせが、鮭の旨みを引き立てます。

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ケークサレ

北斗晶のケーク・サレ

ズッキーニのケークサレ

ケークサレとは、フランス語で塩味のお菓子のこと。
食事にも合う、しょっぱいケーキのレシピです。

北斗流ケークサレは、ホットケーキミックスで作ります。
具材はズッキーニとハムとチーズ。
ほのかな甘みもある、子供も喜ぶ親しみやすい味に仕上がりますよ。

調理時間は27分。
材料を混ぜてオーブンで焼くだけです。

チンジャオロース

北斗晶の青椒肉絲

ピーマンまるごとチンジャオロース

ごく一般的なチンジャオロースは、ピーマンと肉を細切りにして調理しますが、北斗流チンジャオロースは、ピーマンも肉も、細かく切る必要がありません。

半分に切ったピーマンに、チンジャオロース風のひき肉だねを詰め、フライパンで焼き上げます。

枝豆のガーリック炒め

北斗晶の枝豆料理

枝豆のガーリック炒め

枝豆というと、塩茹でして食べるのが最も一般的ですが、たまには違った食べ方をということで、北斗さんからの提案です。

茹でた枝豆とウインナーを一緒に炒め、2種類の特製スパイスを振りかけていただきます。

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お茶漬け

北斗晶のお茶漬け

サラサラ冷製茶漬け

ササミと明太子とオクラを具材に使った、さっぱりとした中にもボリューム感のある、食べ応えのあるお茶漬けです。

餃子

北斗晶の餃子

包まない!まんまる餃子

円形に並べた餃子の皮で餡を挟み、フライパンで焼き上げます。

餡にゆで卵を加えるので、子供も食べやすいまろやかな味に仕上がります。

バンバンジー

北斗晶のバンバンジー

どっさりキュウリの なんちゃってバンバンジー

中華くらげの代わりにとこてんをたっぷり使った、さっぱりとした味のバンバンジーです。

火星人ドッグ

北斗晶のアメリカンドッグ

火星人ドッグ

「タコさんウインナー」のユニークなアレンジレシピです。

タコではなく火星人のようなかたちをした、お弁当にぴったりの可愛いおかず。子供が喜びます。

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