なすを使ったメイン料理レシピ

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  とろっとコク旨！麻婆茄子

  定番の麻婆茄子のレシピです。
  とろっとしたなすにひき肉の餡がよく絡み、本格的な味に仕上がります。

  25分冷蔵で3日

  豚ひき肉なす長ねぎにんにく生姜片栗粉サラダ油豆板醤甜麺醤水溶き片栗粉ごま油酢塩鶏ガラスープの素砂糖醤油酒水
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  ご飯がすすむ！鶏肉となすの甘辛コチュジャン炒め

  鶏肉となすを使った、甘辛くて香ばしいコチュジャン炒めのレシピです。
  ふっくら柔らかい鶏もも肉と、ジューシーさを閉じ込めたなすに、ピリ辛の甘辛だれが絡み、ご飯がすすむ炒め物に仕上がります。

  25分

  鶏もも肉なす玉ねぎにんにく塩こしょう片栗粉ごま油コチュジャン醤油みりん酒砂糖
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  人気の回鍋肉風！豚肉なすピーマン炒め

  コクのある甘辛ダレが具材にしっかり絡む、豚肉・なす・ピーマンの回鍋肉風炒めです。
  豚バラ肉の旨味となすのとろっとした食感、ピーマンの風味が合わさり、ご飯がすすむ一品に仕上がります。

  15分

  豚バラ薄切り肉なすピーマンにんにくごま油豆板醤甜麺醤砂糖醤油酒
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  コク旨和風仕立て！なすカレー

  なすカレーのレシピです。
  味噌と昆布だしを加えることで、和風のコクとスパイスの香りが絶妙に調和して、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。

  35分

  なす合いびき肉玉ねぎにんにく生姜塩バターカレー粉ガラムマサラ水顆粒昆布だし味噌醤油みりん
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  焼きなす香る！トマトソースパスタ

  完熟トマトの酸味と甘みに、焼きなすの香ばしさを合わせた、風味豊かなトマトソースパスタ。
  野菜が主役のシンプルな一品ですが、しっかりとした満足感があり、何度でも作りたくなる美味しさです。

  25分

  なす完熟トマトパスタにんにくアンチョビフィレオリーブオイル醤油黒こしょう塩バジルの葉
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  鶏肉入りでボリューム満点！なすの南蛮漬け

  香ばしく揚げ焼きにしたなすに鶏肉と野菜を合わせた、ボリューム満点の南蛮漬け。
  とろっとしたなすと南蛮酢のさっぱり感が、ご飯によく合います。

  30分

  なす鶏もも肉玉ねぎピーマン生姜赤唐辛子塩こしょう片栗粉サラダ油ごま油砂糖みりん醤油酢
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  コク深く！牛肉となすの甘辛炒め

  ごはんが進む簡単おかず、牛肉なす炒めのレシピです。
  醤油とみりんをベースにした定番の和風ダレに、隠し味のバルサミコ酢を加えることで、コクと深みがありながらも後味はすっきりと仕上がります。

  20分

  なす牛こま切れ肉片栗粉サラダ油大葉醤油みりんバルサミコ酢砂糖すりごま生姜
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  旨みしみしみ！なすとひき肉の甘辛あんかけ

  なすとひき肉をフライパンに入れ、調味料を加えて、8分ほど加熱。
  とろみを付けてあんかけ風に仕上げたら完成です。

  和風の濃厚な味付けが食欲をそそる、手軽で美味しい煮物のレシピです。

  13分冷蔵で3〜4日お弁当

  なすひき肉片栗粉おろし生姜顆粒和風だし砂糖酒みりん醤油水
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  ギリシャの国民食！ムサカ

  ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食べられているお料理の一つ。
  日本では、ギリシャのムサカが一番有名です。

  ギリシャのムサカは、ホワイトソース・ミートソース・なすやじゃがいもなどの野菜を、層状に重ねて焼き上げるのが特徴です。

  90分冷蔵で4〜5日

  牛ひき肉玉ねぎにんにくオリーブオイル赤ワインパセリカットトマト水煮缶トマトペーストトマトケチャップシナモンクローブ・ナツメグローリエ塩こしょう無塩バター小麦粉牛乳こしょう・ナツメグなすじゃがいも粉チーズ

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