なすだけを使ったレシピ

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  とろみだれでご飯がすすむ！なすの生姜焼き

  なすのとろっとした食感と、生姜だれの深い味わいが調和した一皿。
  ほどよいコクと甘みが広がり、ご飯がどんどん進む美味しさです。

  15分お弁当

  なす生姜醤油みりん酒砂糖片栗粉サラダ油ごま油
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  香ばしい甘辛ダレで旨い！なす蒲焼き

  なすの蒲焼きは、シンプルな材料で作れて、なすの味を存分に楽しめる一品。
  なすの柔らかい食感と、醤油・みりん・砂糖で作るコクのある蒲焼き風の味わいが絶妙にマッチします。
  作りたても冷やしても美味しい頼れるレシピです。

  15分

  なす醤油みりん砂糖サラダ油生姜
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  香ばしくてジューシー！なすの揚げ浸し

  なすの揚げ浸しは、香ばしく揚げたなすを旨味たっぷりのつけ汁に浸す、和食の定番レシピです。
  冷やすことで油っぽさが和らぎ、さっぱりとした味わいに仕上がります。

  25分

  なす生姜サラダ油醤油みりん砂糖顆粒和風だし 水
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  大根おろしダレでさっぱり！なす素揚げ

  外は香ばしく、中はとろけるように柔らかい食感に仕上がります。
  さっぱりとした大根おろしダレとの相性が抜群で、なすの旨みが引き立ちます。

  20分

  なす塩サラダ油大根おろし生姜小ねぎかつお節醤油みりん顆粒和風だし水
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  旨み溢れる！茄子の煮浸し

  ナスを「揚げない」かつ「焼かない」レシピになっていて、フライパンで煮るだけで簡単に作れます。
  食感がとても柔らかく、つゆだくジューシーな旨みとともに美味しくいただけます。

  11分冷蔵で4日

  なすかつおだし砂糖みりん醤油酢おろし生姜
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  レンジで時短！なすのおひたし

  レンジで加熱することで、なすは十分に柔らかくなり、表面の紫色もきれいに残ります。
  食欲がない蒸し暑い日でも、これだったらさっぱりと美味しく食べられます。

  5分冷蔵で2〜3日

  なすめんつゆ醤油かつお節
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  生姜でさっぱり！なすの浅漬け

  なすを塩で揉んで、おろし生姜と醤油で風味付けしたらできあがり。
  生姜のピリッとした辛みが加わって、さっぱりと美味しくいただけます。

  17分冷蔵で3日

  なす塩おろし生姜醤油
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  こってり甘辛！なす味噌炒め

  こってりとした甘辛いみそだれが、炒めて柔らかくなったナスととても良く合います。

  8分冷蔵で3〜4日お弁当

  なすしょうがごま油サラダ油粉唐辛子味噌砂糖酒みりん醤油
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  レンジでジュワッとコク旨！なすの煮浸し

  なすの煮浸しの電子レンジレシピです。

  縦半分に切ったなすを、めんつゆ＆ごま油ベースのだしに浸して、レンジでチン。
  冷めるまでしばらく置くと、調味料がいい感じに染み込んできて、コクのある味に仕上がります。

  10分冷蔵で3〜4日

  なすかつお節めんつゆ醤油みりんごま油砂糖おろししょうが水

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