なすだけを使ったレシピ

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  レンジで時短！なすのおひたし

  レンジで加熱することで、なすは十分に柔らかくなり、表面の紫色もきれいに残ります。
  食欲がない蒸し暑い日でも、これだったらさっぱりと美味しく食べられます。

  5分冷蔵で2〜3日

  なすめんつゆ醤油かつお節
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  旨み溢れる！茄子の煮浸し

  ナスを「揚げない」かつ「焼かない」レシピになっていて、フライパンで煮るだけで簡単に作れます。

  完成した煮浸しは食感がとても柔らかく、つゆだくジューシーな旨みとともに、とても美味しくいただけます。

  調理のコツは、酢をほんの少し加えること。
  さっぱりとした風味がプラスされて味に奥行きが出るうえに、ナスの色も比較的きれいに仕上がります。

  11分冷蔵で4日

  なすかつおだし砂糖みりん醤油酢おろし生姜
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  生姜でさっぱり！なすの浅漬け

  なすを塩で揉んで、おろし生姜と醤油で風味付けしたらできあがり。
  生姜のピリッとした辛みが加わって、さっぱりと美味しくいただけます。

  17分冷蔵で3日

  なす塩おろし生姜醤油
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  こってり甘辛！なす味噌炒め

  こってりとした甘辛いみそだれが、炒めて柔らかくなったナスととても良く合います。

  8分冷蔵で3〜4日お弁当

  なすしょうがごま油サラダ油粉唐辛子味噌砂糖酒みりん醤油
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  レンジでジュワッとコク旨！なすの煮浸し

  なすの煮浸しの電子レンジレシピです。

  縦半分に切ったなすを、めんつゆ＆ごま油ベースのだしに浸して、レンジでチン。
  冷めるまでしばらく置くと、調味料がいい感じに染み込んできて、コクのある味に仕上がります。

  10分冷蔵で3〜4日

  なすかつお節めんつゆ醤油みりんごま油砂糖おろししょうが水

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