NHK「あさイチ」の人気レシピ99品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単料理をメインに紹介していますが、今回は数ある「あさイチ」のレシピの中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
「あさイチ」と言えば、日々の暮らしが豊かになる情報が盛りだくさんの、人気テレビ番組です。
今日からでもすぐに使える便利なアイデアを選りすぐりでお伝えします。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
1位 おからパウダーダイエット
スプーン1杯のおからパウダーを料理にかけて食べるだけの、食事制限一切なしのラクやせ法です。
ダイエット外来専門医の工藤孝文さんによると、おからパウダーを食べると、体内のやせホルモン「アディポネクチン」が増加し、運動と同様の脂肪燃焼効果があるので、ダイエット効果が期待できるとのこと。
また、おからパウダーはそのまま食べられる上に、味があまり無いので、食事の邪魔にならず、続けやすいです。
2位 レンチンとうもろこし
とうもろこしの生産者、「安西農園」の安西淳さんのレシピ
とうもろこしの超おすすめの加熱方法です。
とうもろこしは、茹でるよりもレンジでチンした方がずっと美味しいですし、栄養も逃さず摂れます。
調理はとても簡単。とうもろこしを皮つきのままレンジでチンするだけ。
ちなみにとうもろこしの皮やヒゲは、加熱後にとうもろこしを振るだけで、簡単に取ることができます。
またリンク先では、茹で方2パターンも合わせて紹介しています。
作り置き
トウモロコシ
3位 中村つきみさんの梅ジュース
梅ジュースの達人、中村つきみさんのレシピ
たったの30分でできる梅ジュースのレシピです。
ごく一般的な梅ジュースは、青梅を氷砂糖で1ヶ月ほど漬け込みますが、この梅ジュースは、完熟梅を使い、レンジでチンするだけで完成します。
また砂糖を使わずに梅エキスが抽出できるので、あとで甘さを自由に調節できるという良さもあります。
蒸し暑い季節にぴったりの爽やかなジュースが、あっと言う間にできます。
リンク先では、梅ジュースを作ったあとに残った梅で作る、超簡単な梅干しのレシピもお伝えしています。
黄色い完熟梅
4位 ほりえさわこさんの梅味噌
「梅みそ」
料理研究家のほりえさわこさんのレシピ
梅味噌の超時短レシピです。
梅味噌とは、梅の爽やかな風味が楽しめる調味料で、梅を味噌に漬け込んで作ります。
ごく一般的な梅味噌は、出来上がりまでに2週間〜1ヶ月ほどかかりますが、この「梅みそ」はたったの1週間で完成します。
また仕込みもラクです。
バリエーション豊富な梅味噌の作り方の中には、梅をあらかじめ砕いて使うものもありますが、ほりえさんの「梅みそ」はその手間を省き、梅を丸ごと使います。
その代わりに梅に深い切れ目を入れ、冷凍することで、梅のエキスを出やすくします。
また容器の代わりに保存袋を使い、梅と味噌が馴染みやすくします。
忙しい方でも手軽に作れるレシピです。
青梅味噌はちみつ
5位 おからパウダーのポテトサラダ
おから料理研究家の高橋典子さんのレシピ
おからパウダーを使った、ダイエットにぴったりのポテトサラダ風レシピです。
じゃがいもの代わりに、おからパウダーを使うので、糖質をかなり抑えることができます。
また、調理もとても簡単です。
一般的なポテトサラダは、じゃがいもに火を通す必要がありますが、おからパウダーはその手間が一切かかりません。
水で戻し、具材を混ぜたら完成です。
おからパウダーきゅうりにんじんウインナー玉ねぎマヨネーズオリーブオイル酢プレーンヨーグルト砂糖塩こしょう
6位 おからパウダーヨーグルト
ダイエット外来医の工藤孝文さんのレシピ
おからパウダーを使った簡単ダイエットメニュー、「おからパウダーヨーグルト」です。
このおからパウダーヨーグルトは、当サイトでもとても人気があります。
人気の理由は、まず、何と言っても手軽なこと。
作り方は、ヨーグルトにおからパウダーをふりかけるだけです。
お味の方も、悪くありません。
糖分を一切加えないので慣れないと食べにくいかもしれませんが、ヨーグルト好きの方だったら、きっと気に入っていただけると思います。
おからパウダー無糖ヨーグルト
7位 ほりえさわこさんの梅醤油
「梅じょうゆ」
料理研究家のほりえさわこさんのレシピ
梅醤油の超時短レシピです。
梅醤油とは、梅の爽やかな風味が楽しめるさっぱりとした調味料で、梅を醤油に漬け込んで作ります。
ごく一般的な梅醤油は、出来上がりまでに3週間〜1ヶ月ほどかかりますが、この「梅じょうゆ」はたったの1週間で完成します。
短時間で完成する理由は、梅にあらかじめ深い切れ目を入れ、一度冷凍し、保存袋で漬け込むためです。
忙しい方でも手軽に作れるレシピです。
青梅醤油はちみつ
8位 煎り酒
「煎り酒」
江戸時代の万能調味料「煎り酒」の作り方を2パターン紹介しています。
江戸料理文化研究家の車浮代さんのレシピと、日本料理の名店「割烹すずき」の店主、鈴木好次さんのレシピです。
醤油の代わりに何にでも使える「煎り酒」は、塩分が控えめでヘルシーなことから、今再び注目されているそうです。
「煎り酒」は自宅でも簡単に作ることができます。
主な材料は、かつお節と梅干しと酒だけです。
日本酒梅干し塩かつお節
9位 おからパウダーコーヒー
ダイエット外来医の工藤孝文さんのレシピ
おからパウダーを使ったお手軽ダイエットレシピ。
コーヒーにおからパウダーを混ぜた「おからパウダーコーヒー」の作り方です。
このダイエットメニューは、いつもの一杯におからパウダーをふりかけるだけなので、とても簡単。
手間がかからないので、続けやすいです。
しかも、おからパウダーだけでなくコーヒーにも、痩せる効果が期待できるようです。
ただ、おからパウダーはコーヒーになかなか溶けないので、ボソッとした口当たりがイケてないという意見も聞かれます。
リンク先では、美味しく飲むためのコツも紹介しています。
おからパウダーインスタントコーヒー
10位 もち麦の茹で方・炊き方
もち麦の茹で方（2パターン）と炊き方（2パターン）を紹介しています。
茹で方の1パターンめは、もち麦の人気料理本「もち麦ダイエットレシピ」の著者、山下春幸さんのおすすめです。
2パターンめは、人気フレンチレストラン「モルソー」のオーナーシェフ、秋元さくらさんのおすすめです。
2パターンの茹で方の違いもリンク先で説明しましたので、お好みで試してみてください。
そして炊き方は、もち麦10割を炊飯器で炊く方法と、すでにご紹介した山下春幸さんのおすすめの白米を混ぜて炊飯器で炊く方法です。
白米と一緒に炊いたもち麦ご飯は、もち麦初心者でも食べやすいです。
もち麦塩水
