ブロッコリーのおつまみレシピ

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  シンプルが旨い！ブロッコリーとエビのサラダ

  ブロッコリーをさっと塩ゆでし、エビを加え、オリーブオイル・レモン汁・おろしにんにくなどを混ぜて作ります。

  味付けをあえてシンプルにしているので、エビの旨味とブロッコリーの風味が引き立ちます。

  6分

  ブロッコリー茹でたエビおろしにんにくオリーブオイルレモン汁塩こしょう
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  旨味たっぷり！ブロッコリーとカニカマサラダ

  ブロッコリーを柔らかく茹でて、ほぐしたカニカマを加え、マヨネーズ・醤油・酢・いりごまで味付けをしたサラダです。

  カニカマの旨味に、マヨネーズと酢の優しい酸味が加わって、美味しさが格段にアップします。

  7分

  ブロッコリーカニカマいりごまマヨネーズ醤油酢
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  旨味凝縮！ブロッコリーナムル

  にんにくとごま油の風味をほんのりと効かせた、コク旨なナムルです。
  フライパンでブロッコリーを蒸し焼きにして旨味を凝縮し、風味豊かに仕上げます。

  5分冷蔵で3〜4日冷凍OK

  ブロッコリーおろしにんにくすりごまごま油醤油塩
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  ブロッコリーの茎で！絶品ザーサイ

  ブロッコリーの茎をごま油でさっと炒めて、醤油や砂糖などの調味料を絡めたらできあがり。
  ラー油のピリッとした辛さをプラスして、メリハリのある味に仕上げます。

  3分

  ブロッコリーの茎ごま油砂糖醤油ラー油白ごま
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  お弁当にも！ブロッコリーとベーコン炒め

  ベーコンをオリーブオイルで炒めてから、ブロッコリーと一緒に蒸し焼きにするお料理です。
  ベーコンの旨味がブロッコリーに絡んで、いくらでも食べられます。

  5分冷蔵で3〜4日お弁当

  ブロッコリーベーコンハーフオリーブオイル塩こしょう水
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  ブロッコリーとウインナーソーセージの蒸し焼き

  ブロッコリーとウインナーを少量の水で蒸して、加熱後に塩やオリーブオイルなどで味付けしたお料理です。

  新鮮なブロッコリーとお気に入りのウインナーさえあれば、あっと言う間にごちそうの完成です。

  5分

  ブロッコリーウインナーソーセージ塩こしょうオリーブオイル粒マスタード水
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  人気のペペロンチーノ風！ブロッコリー炒め

  ブロッコリーをペペロンチーノ風に味付けした一品です。

  5分ほどで簡単に作れるので、洋食のちょっとした付け合わせが欲しい時などに便利です。
  ワインやビールのおつまみとしてもおすすめです。

  5分冷蔵で3〜4日

  ブロッコリーにんにく赤唐辛子オリーブオイル塩水
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  デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ

  さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
  彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。

  13分冷蔵で2〜3日お弁当

  さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト
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  マヨで旨い！ブロッコリー芯のきんぴら

  調理のコツは、マヨネーズを油代わりにしてブロッコリーの茎を炒めることです。
  火を入れることでマヨネーズの酸味は飛んで、コクと旨味だけが残ります。
  マヨネーズ特有のクセはなく、ご飯のお供にもぴったりです。

  3分お弁当

  ブロッコリーの茎マヨネーズ砂糖醤油白ごま
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  意外な好相性！ブロコリーのメンマ和え

  茹でたブロッコリーに、市販の味付けメンマ・ごま油・いりごまを混ぜたらできあがり。
  おかずがあと1品欲しい時や、お弁当のおかずにぴったりです。

  2分冷蔵で4日お弁当

  茹でたブロッコリー味つけメンマごま油いりごま

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