ごぼうの作り置きレシピ

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  定番を風味良く！きんぴらごぼう

  ごぼうと人参を使った、きんぴらごぼうの基本レシピです。
  ごぼうを皮ごと使って風味と食感をアップさせるのが、美味しく作るコツです。

  10分冷蔵で4〜5日お弁当

  ごぼう人参ごま油いりごま砂糖みりん酒醤油
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  味わい深い！たたきごぼう

  お弁当にも合うごぼうのシンプルレシピです。
  すりごまと調味料がごぼうにしっかりと馴染むので、時間が経っても美味しく食べられます。

  15分お弁当

  ごぼうすりごま砂糖醤油酢
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  濃厚ごま風味！ごぼうときゅうりのサラダ

  ごぼうときゅうりを千切りにして、すりごまとマヨネーズで味付けをする、風味豊かなサラダのレシピです。

  調理のコツは、ごぼうに砂糖と醤油を混ぜたうえで、電子レンジで軽く加熱すること。
  そうすると、ごぼうの食感が柔らかくなるうえに、味がしっかりと馴染みます。

  12分冷蔵で4日

  ごぼうきゅうり砂糖醤油塩マヨネーズすりごま
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  風味良し！舞茸とごぼうの甘辛炒め

  舞茸とごぼうで作る、風味豊かなきんぴらのレシピです。

  すこし多めのごま油でごぼうを炒めて、舞茸を合わせ、醤油やみりんで甘辛く味付けしたらできあがり。
  しっかりとしたコクのある味に包まれて、ごぼうと舞茸の味が引き立ちます。

  10分冷蔵で5日お弁当

  舞茸ごぼうごま油砂糖みりん醤油
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  王道が旨い！筑前煮

  鶏肉をたっぷりと使うレシピになっていて、十分な食べ応えがあるため、メインおかずとしておすすめです。
  筑前煮はたくさんの材料を一つの鍋で煮込む「ごった煮」なので、ある程度長めに煮ることで、それぞれの具材の味がよく馴染み、調和のとれた味に仕上がります。

  30分冷蔵で5日お弁当

  鶏もも肉干し椎茸こんにゃくごぼうれんこん里芋人参絹さやサラダ油干し椎茸の戻し汁かつおだし 砂糖みりん酒醤油

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