やまでら くみこ のレシピ

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フレンチトーストの簡単レシピ。朝ごはんにおすすめ。

投稿日:2016年3月14日 更新日:

フレンチトースト 朝食

料理研究家の小田真規子さんが考案した、朝食のレシピをご紹介します。

「一夜漬けフレンチトースト」です。

バケットを前日に卵液に漬け込むため、朝は焼くだけ。たったの5分で完成です。

前日に仕込んでおくと、中まで味が染みた、味わい深いフレンチトーストが出来ます。

なお小田さんは、「一日がしあわせになる朝ごはん」という朝食の本を執筆しています。

(情報元:TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」カルシウム&カリウムで早死しない最強レシピ 2016年3月14日放映)

一夜漬けフレンチトーストの作り方

フレンチトースト 朝食

「一夜漬けフレンチトースト」のレシピです。

材料【1人分】
2個
牛乳 1/2カップ
砂糖(ハチミツ) 大さじ2~3
バケット 4個(厚さ3センチ)
バター 適量
作り方
  1. 卵・牛乳・砂糖をボールに入れ、よく混ぜる。
  2. バットにバケットを並べ、1をかける。
    ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 温めたフライパンにバターを溶かし、2の両面を中火で焼いたらできあがり。

フレンチトースト 朝食
一晩寝かせたバケットは、卵液をたっぷり吸って、ふた回りくらい大きくなります。

フレンチトースト 朝食

こんがりと焼き上がったフレンチトーストは、中まで味がしっかり染みています。

とろっとしていて濃厚。食べ応えがあって、とても美味しいですよ。

砂糖は半量程度にして、ハチミツを合わせてコクをプラスするのが、私のおすすめです。

ところで小田さんによると、このフレンチトーストにスープを添えたい場合は、「トマト味噌バタースープ」がおすすめだそうですよ。

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