フランスパンで作るフレンチトースト。バゲットを一晩浸ける簡単レシピ。

フランスパン(バゲット)でフレンチトースト

フランスパン(バケット)で作るフレンチトーストのレシピをご紹介します。

料理研究家の小田真規子さんが考案した、「一夜漬けフレンチトースト」です。

フランスパンは生地がしっかりとしているので、食パンよりも卵液がしみにくいという特徴があります。
でも、このレシピなら大丈夫です。
前日の夜に仕込んで一晩置くので、朝起きたら、卵液が十分にしみこんでいます。

あとはそれをフライパンで焼くだけでOK。
朝食にぴったりなフレンチトーストのレシピです。

(一部情報元:TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」 2016年3月14日放映)

材料

1人分:調理時間5分/1晩浸ける
2個
牛乳 1/2カップ
砂糖(ハチミツ) 大さじ2~3
バケット 4個(厚さ3センチ)
バター 適量

作り方

  1. 卵・牛乳・砂糖をボールに入れ、よく混ぜる。
  2. バットにバケットを並べ、1をかける。
    ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 温めたフライパンにバターを溶かし、2の両面を中火で焼いたらできあがり。

フランスパン(バゲット)を卵液に浸ける

一晩寝かせたバケットは、卵液をたっぷり吸って、ふた回りくらい大きくなります。


フランスパン(バゲット)のフレンチトースト

こんがりと焼き上がったフレンチトーストは、中まで味がしっかり染みています。

とろっとしていて濃厚。
食べ応えもあって、とても美味しいですよ。

砂糖は半量程度にして、ハチミツを合わせてコクをプラスしてもいいと思います。

フランスパン(バケット)でフレンチトーストを作るなら、このレシピがおすすめです。

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