とうもろこしのゆで方。甘くてジューシーにする裏ワザ。

トウモロコシを鍋で美味しく茹でる方法をご紹介します。

この茹で方は「安いトウモロコシでも、甘みとジューシーさが格段にアップする裏技」として、テレビで話題になりました。

調理のポイントは、トウモロコシの薄皮を1枚だけ残し、水から茹でることです。
たったそれだけで、トウモロコシの糖度もジューシーさもアップします。

（一部情報元：日本テレビ「真実解明バラエティー！トリックハンター」2015年7月8日放映）

とうもろこしを茹でる方法

トウモロコシを甘くてジューシーにする茹で方です。

この方法で茹でたトウモロコシは、皮を完全にむいて湯から茹でたトウモロコシよりも、やや甘みが出やすいです。

ただトウモロコシは、茹でるよりも、レンジでチンする方がおすすめです。

レンジでチンすると、デンプンの流出がゼロなので、その分甘みも出やすいですし、栄養もムダなく摂れます。そして何よりも調理がラクです。
「とうもろこしをレンジでチンする方法」も合わせてご覧ください。
リンク先で紹介しているレシピは、トウモロコシを皮ごと電子レンジに入れ、500wで5分加熱するだけ。超簡単です。