やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

にんにくの皮を超簡単にむく方法。平野レミさんのおすすめ。

投稿日:2015年11月26日 更新日:

にんにくの皮 むき方 簡単

ニンニクの皮を瞬時にむく方法をご紹介します。

料理研究家の平野レミさんが実践している裏ワザで、私もレミさんのマネをして毎日この方法でむいています。

用意するのは、ボール1つだけ。
あっけないくらい簡単に皮がむけますよ。

ちなみにこの方法は、ひとかけのニンニクの皮をむきたい時におすすめです。

皮のむき方と合わせて、レミさんのニンニクをたっぷり使った人気料理も2品ご紹介します。

レミさんの にんにくの皮のむき方

にんにくの皮 むき方 簡単
用意するものは、ニンニクとボールだけです。

材料
ニンニク 好みの個数

にんにくの皮 むき方 簡単
ボールの底でニンニクを潰したらできあがり。

ボールが無い場合は、何か他の硬いモノで代用しても、もちろんOKです。


にんにくの皮 むき方 簡単
なんだそんなことかと思うかもしれませんが、このようにすると上の写真のように、皮が一度にすべてスルッと取れます。

ニンニクを丸ごと使う料理には向きませんが、潰したり、みじん切りにしたりして使う時には、この方法が便利ですよ。
ニンニクは包丁で切るだけでなく、潰してから切った方が、香りが出やすくなります。

ところでニンニクの皮を簡単にむく方法は、他にもいろいろあります。
例えばレンジを使う方法だったら、1株の薄皮すべてが、わずか1分でむけます。
またしばらく水に漬けておくだけでも、皮がむきやすくなりますし、大きめのボールを2つ使う方法も便利です。リンク先も合わせてご覧ください。

最後に平野レミさんが考案した、にんにくをたっぷり使ったお料理を2品ご紹介します。
どちらもスタミナ満点でとても人気がありますよ。

レミさんの にんにくたっぷり料理

ニンニクをたっぷり使ったレミさんの人気料理を2品ご紹介します。

にんにく丸ごと粥

にんにく丸ごと粥

まず最初にご紹介するのは「にんにく丸ごと粥」です。

ニンニクのとろっとした食感が堪能できる、スタミナ満点のお粥です。

ニンニクは1人分で1株も使いますが、しっかり加熱してしまうので、たくさん食べてもニンニク臭さが口に残りません。

「絶品パクチー醤油」をかけて食べると、パクチーの爽やかな風味で豚肉の旨みが引き立ち、飽きの来ない味になりますよ。

詳しいレシピは上のリンク先をご覧ください。

にんにくの炊き込みご飯

にんにくの炊き込みご飯

次にご紹介するのは「にんにく丸ごとごはん」です。

ニンニクを4人分で1株使った炊き込みご飯です。

牛乳でくさみをおさえるので、ニンニクのにおいが気になる方でも食べやすいのが特徴です。

この炊き込みご飯も、先にご紹介したお粥と同じく「パクチー醤油」をかけていただきます。
ニンニクとパクチーの風味が食欲をそそるさっぱりとした一品です。

以上の2品は、どちらもニンニクを切らずに丸ごと使いますが、冒頭でご紹介したボールを使った皮のむき方で多少潰れたニンニクでも作れますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

考案者

平野レミさんの人気レシピ(75品)







関連記事

にんにくの剥き方。薄皮を1株まとめて瞬時にむく方法。

にんにくの薄皮を1株まとめて一気にむく方法をご紹介します。 にんにくの根元を切り落とし、レンジで40秒チンするだけです。 にんにくの臭いが手…

にんにくの皮を瞬時にむく裏ワザ。ボール2つを使うだけ。

料理の味を引き立ててくれる便利な食材、ニンニク。 でも皮をむくのがけっこう面倒ですよね。 今日は、ニンニクにほとんど手を触れずに、数秒で皮を…

栗の皮むきを簡単にする方法。一番シンプルな皮のむき方。

変わった道具を一切使わない、シンプルな栗の皮のむき方をご紹介します。 用意するものは、熱湯とボールと包丁だけ。 皮むき器がある場合は、包丁の…

包まない餃子の作り方。フライパンでタネを混ぜる時短レシピ。

包まない餃子のおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家のあまこようこさんが考案した「ワンパンビッグ円盤餃子」です。 この餃子は、タネを1個…

にんにく農家がすすめる簡単レシピ。「にんにくの天ぷら」と「黒にんにく」の作り方。

ニンニクの栽培が盛んな青森県田子町で、40年にわたりニンニクを作っている市村文子さん。 今日は、ニンニクの食べ方を知り尽くした市村さんがすす…

長生きみそ汁超おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

あさイチで話題

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おからパウダーヨーグルトの作り方。超簡単なダイエットレシピ!

おからパウダーを使った簡単ダイエットメニューをご紹介します。 ダイエッ…

おからパウダーコーヒーの作り方と効果。お手軽ダイエットレシピ!

人気のダイエット食材「おからパウダーを」使った、簡単ダイエットメニュー…

伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ15品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを15品ご紹介します。…

牛かたまり肉の梅味噌漬け!伝説の家政婦 志麻さんの牛たたきレシピ。

牛かたまり肉を使った、牛たたきのおすすめレシピをご紹介します。 牛肉を…

おすすめ記事

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

いちご酢のレシピ。飲みやすさが人気!作り方と効果、飲み方。

いちご酢のレシピをご紹介します。 TBSテレビの「教えてもらう前と後」…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理161品。

作り置きにおすすめの人気レシピを161品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理287品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを287品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理95品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを95品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー213品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ213品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

おからパウダーのポテトサラダ!簡単ダイエットレシピの作り方。

おからパウダーを使った、ダイエットにぴったりのポテトサラダ風レシピをご…

おからパウダーコーヒーの作り方と効果。お手軽ダイエットレシピ!

人気のダイエット食材「おからパウダーを」使った、簡単ダイエットメニュー…

おからパウダーヨーグルトの作り方。超簡単なダイエットレシピ!

おからパウダーを使った簡単ダイエットメニューをご紹介します。 ダイエッ…

ゆで卵の味噌漬けの簡単レシピ。半熟卵&固ゆで卵を超美味しく!

ゆで卵の味噌漬けの簡単レシピをご紹介します。 ラップを使って味噌を卵に…

シナモンでシミ・シワが消える?テレビで話題の美肌効果と摂取量の目安。

シナモンの美肌効果についてご紹介します。 TBSテレビの「名医の太鼓判…