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にんにくの剥き方。薄皮を1株まとめて瞬時にむく方法。

投稿日:2018年4月14日 更新日:

にんにく 剥き方

にんにくの薄皮を1株まとめて一気にむく方法をご紹介します。

にんにくの根元を切り落とし、レンジで40秒チンするだけです。

にんにくの臭いが手に付くこともなく、あっと言う間にきれいにむけますよ。

(情報元:日本テレビ「得する人損する人」2018年4月12日放映)

にんにくの剥き方

にんにく 剥き方

にんにくの薄皮を1株まとめてむく方法です。

全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【調理時間1分】
にんにく 1株
手順
  1. にんにくの根元を少し切り落とす。
  2. ラップをせずに電子レンジ(500w)で40秒加熱する。(1粒の皮をむく場合の加熱時間は10秒。)
  3. にんにくの先端を持ち、実の部分を絞り出すように押す。

写真をもとにレシピを説明します。

にんにくの簡単な剥き方

にんにく 剥き方
【工程1】
まずにんにく(1株)の根元を、上の写真のように実が見えるくらいまで切り落とします。


にんにく 剥き方
【工程2】
次ににんにくをラップをせずに電子レンジ(500w)で40秒加熱します。

ちなみに丸ごと1株ではなく、1片の皮をむく時の加熱時間は10秒くらいです。

【調理のポイント】
にんにくをレンジでチンすると、実の水分が蒸発して薄皮が押し広げられ、実と皮の間に隙間が出来るので、皮が取れやすくなります。

にんにく 剥き方
【工程3】
最後にレンチンしたにんにくの先端を持ち、実の部分を絞り出すように押します。

たったこれだけで、実があっけないくらい簡単にツルンと落ちます。


にんにく 剥き方
この裏技は、にんにく1株の薄皮を一度にむきたい時に便利です。

ところでこの方法は、すでにお伝えした通り、1片のにんにくの皮をむきたい時にも使えます。
レンジ(500w)で10秒チンするだけですが、1片だけだったら、電気代もかけずにもっと簡単にむく方法もあります。

1番のおすすめは、料理研究家の平野レミさんが実践している「にんにくの皮を簡単にむく方法」です。
レミさん流に手順を説明すると、にんにく1片をまな板の上にのせ、ボールの底で思い切りぶっ叩いたら終わり。
これこそ一瞬で皮がむけます。ただしにんにくを潰してしまうので、それでも良い場合に限ります。
ちなみににんにくの風味は、ただ切るだけでなく、潰してから切った方が出やすいようです。
思い切りぶっ叩けるので、日頃のストレスの解消にもなりますよ。

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