ゴーヤだけを使ったレシピ

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  • ゴーヤのおひたし。味付けはめんつゆ!ゴーヤだけで作るお浸しレシピ。

    旨味しみしみ!ゴーヤのおひたし

    ゴーヤ特有の苦味を抑えた、食べやすいおひたしのレシピです。

    ゴーヤを薄切りにし、1分ほどさっと茹でた後に、めんつゆと醤油につけたら完成。
    しばらく置くと味が馴染むので、作り置きにも向いています。

    5分
    ゴーヤめんつゆ醤油鰹節
  • ゴーヤナムルのレシピ。ごま油とにんにくを使った作り置きおかず。

    手軽に韓国風!ゴーヤのナムル

    ごま油とにんにくと醤油を使った、シンプルな味付けのナムル。
    ゴーヤを薄切りにしてさっと茹でると、苦みが和らいで食べやすさが格段にアップします。

    5分
    ゴーヤおろしにんにくごま油醤油
  • ゴーヤのきんぴらレシピ。めんつゆで食べやすい!甘辛炒めの作り方。

    めんつゆで甘辛!ゴーヤのきんぴら

    味付けにめんつゆを使った、ゴーヤきんぴらのレシピです。
    ほんのりとした甘みがあり、また、やさしいコクと旨みも感じられるので、子供でも食べやすいのが特徴です。

    5分
    ゴーヤごま油いりごま砂糖みりんめんつゆ醤油
  • ゴーヤの漬け物レシピ。味噌漬けが旨い!にがうりの漬物の作り方。

    生姜風味が好相性!ゴーヤの味噌漬け

    ゴーヤの漬け物のレシピです。

    ゴーヤをあらかじめ茹でることで、苦味が少し控えめになります。
    さらに、味噌のコクと生姜の風味が加わることで、食べやすくて味わい深い味噌漬けに仕上がります。

    5分
    ゴーヤ味噌砂糖おろし生姜

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