いわしの時短レシピ

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  • カリッとふんわり!いわしフライのレシピ。フライパンを使った作り方。

    カリッとふんわり!いわしフライ

    フライパンで揚げ焼きにするお手軽レシピです。
    少ない油で揚げるので、後片付けも簡単です。

    衣を少ししっかりめにつけることで、外はカリッと、中はふんわり柔らかな食感に仕上げます。

    8分お弁当
    いわし塩こしょう小麦粉パン粉サラダ油
  • 丸ごと旨い!小イワシの唐揚げ。カタクチイワシ(シコイワシ)の簡単レシピ

    丸ごと旨い!小イワシの唐揚げ

    小イワシの頭と内臓を手で取りのぞき、塩コショウを振って片栗粉をまぶし、こんがりと揚げたら完成です。
    おつまみにもぴったりです。

    10分
    小イワシ塩こしょう片栗粉サラダ油マヨネーズ
  • いわしのなめろうの作り方。味噌だけで旨い!風味豊かなシンプルレシピ。

    味噌だけで旨い!いわしなめろう

    包丁で軽く叩いたいわしは、弾力がほど良く残っていて、プリッとした食感。
    いわしの野性的な旨味がありつつも、生姜や大葉などの風味が加わって、とても食べやすい味に仕上がります。
    日本酒や焼酎のおつまみとしてもおすすめです。

    4分
    いわし刺身用長ネギ大葉生姜味噌

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