やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ミントティーのレシピ。フレッシュミントを使った作り方。

投稿日:2017年5月29日 更新日:

ミントの生葉を使った、ミントティーの簡単レシピをご紹介します。

ティーポットは使いません。

ミントティー好きの私が、自宅でいつも作っている簡単な方法です。

ミントティーの作り方

「ミントティー」のレシピです。

材料【1杯分:調理時間5分】
ミントの生葉 軽くひとつかみ
200ml
作り方
  1. 小鍋に水を入れて沸かし、ミントの葉を手でちぎって加える。
    フタをして火を止め、3〜4分置く。
  2. 1を茶こしで濾したらできあがり。

このレシピは、ミントの葉を少し多めに使います。
少し濃いめに淹れる方が美味しいと私が思っているためですが、量はお好みで加減してください。

ちなみにミントの葉のごく一般的な量は、1杯分で10〜15枚程度です。


まず小鍋に湯をわかし、ミントの葉を手でちぎって加えます。
(上の写真は2杯分を一度に作っています。)


そしてフタをして火を止め、そのまま3〜4分置いたら完成です。

フタが無い場合は、お皿をのせて蒸らすといいですよ。


ごく一般的なミントティーのレシピは、ミントと湯をティーポットに入れて蒸らしますが、湯を沸かした鍋をそのまま使うと、湯が冷めにくいので、短時間で効率良くミントの風味が抽出できると私は思っています。

またティーポットを洗う手間も省けるので、ラクチンですよ。

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