やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ミントの上手な保存方法。冷凍・乾燥・冷蔵の仕方。

投稿日:2017年11月29日 更新日:

ミントの生葉の上手な保存方法をご紹介します。

ミントの冷蔵・冷凍・乾燥の方法と合わせて、はちみつ漬けやミントティーのレシピもお伝えします。


ミントの冷蔵

冷蔵保存期間:1週間

ミントを冷蔵する場合は、キッチンペーパーなどで包み、ポリ袋に入れて野菜室に入れます。

ミントの冷凍

冷凍保存期間:1ヶ月

ミントを冷凍する場合は、小分けにしてラップでぴったり包み、保存袋に入れます。

冷凍したミントは、凍ったままの状態でお茶や料理の風味付けに使います。

ミントの乾燥・干し方

乾燥保存期間:1ヶ月

ミントは乾燥して保存することも出来ます。

風通しの良い日陰にミントを重ならないように並べ、ミントがカラカラになるまで1〜2日干したら完成です。

干したミントは、お茶にしたり、クッキーやケーキの風味付けに砕いて使うのがおすすめです。

ミントのはちみつ漬けの作り方

保存期間:3週間

ミントのはちみつ漬けもあると便利です。

ミントの水気をしっかり取り、ミントが完全に浸るくらいのはちみつを注いで保存します。

3〜4日するとミントの風味がはちみつに移り、使えるようになります。

お菓子の風味付けに使ったり、紅茶に加えても美味しいです。

ミントティーの作り方

最後にミントティーのレシピをご紹介します。

残ったミントがほんの少しだったら、保存せずにミントティーにして飲むのが簡単でおすすめです。(お酒が好きだったら、モヒートにするのもいいです。)

ミントの爽やかな香りでリフレッシュ出来ますよ。

材料【1杯分:調理時間5分】
ミントの生葉 軽くひとつかみ
200ml
作り方
  1. 小鍋に水を入れて沸かし、ミントの葉を手でちぎって加える。
    フタをして火を止め、3〜4分置く。
  2. 1を茶こしで濾したらできあがり。

このミントティーは、ミントの生葉を少し多めに使います。
少し濃いめに淹れるのが私の好みなのですが、適量は人それぞれです。お好みで加減してください。

ちなみにミントティーに使うミントの葉のごく一般的な量は、1杯分で10〜15枚程度です。

このミントティーの作り方は、写真を使った詳しい説明もしましたので、上のレシピが分かりにくい場合は合わせてご覧ください。

関連記事

グレープフルーツの冷凍・冷蔵。上手な保存方法。

グレープフルーツの冷凍・冷蔵の仕方をご紹介します。冷凍する場合は、皮をむいて実を取り出し、上の写真のように保存袋に入れます。また冷蔵する場合…

人参の上手な保存方法。冷凍・冷蔵・常温保存の仕方。

人参の上手な保存方法をご紹介します。人参を冷凍する時は、適当な大きさに切って保存用袋に入れ、中の空気を抜きます。(上の写真)人参は生のままで…

ゆずの保存方法。大量保存もかんたん!果汁や皮を冷凍・冷蔵する方法。

柚子の上手な保存方法をご紹介します。柚子を大量に長期保存する場合は、冷凍保存がおすすめです。特に手間がかからないのは、柚子を丸ごと冷凍する方…

ぶどうの保存方法。冷凍してお手軽スイーツ!冷蔵庫での保存期間も解説。

ぶどうは常温での保存が向いていないので、買ったらすぐに冷蔵庫に入れます。冷蔵庫での保存期間は1週間程度。ただし、パックごと保存すると下の方か…

パプリカの保存方法と日持ち!冷凍・冷蔵・常温の賢い使い分け。

パプリカの保存方法をご紹介します。お伝えするのは、常温・冷凍・冷蔵の3パターンの保存方法です。パプリカは、常温での保存もOK。1個ずつ新聞紙…

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

ほうれん草と豚こまのマヨ醤油炒め。マヨネーズで簡単!コク旨レシピ。

ほうれん草と豚こまを使った簡単おかずレシピをご紹介します。ほうれん草と…

キャベツとじゃこの和風サラダレシピ。ごま油とおろし生姜で風味良く!

キャベツとちりめんじゃこを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。ごま…

鯖の味噌煮の作り方。ふっくら柔らか!10分で作れる簡単基本レシピ。

鯖(サバ)の味噌煮のレシピをご紹介します。鯖を醤油や砂糖などと一緒に甘…

菜の花の辛子和え。ツンとした辛みがクセになる!簡単めんつゆレシピ。

菜の花の人気料理と言えば、やはり、辛子和えは外せません。菜の花の少しほ…

高野豆腐の煮物。ジュワッと旨い!含め煮のシンプルレシピ。

高野豆腐の煮物の作り方をご紹介します。高野豆腐だけを使った、シンプルな…