トマトソースのレシピ。トマト缶を活用!簡単で美味しい作り方。

トマトソース


トマトソースのおすすめレシピをご紹介します。
ピザやパスタなどのソースとして便利に使える、美味しいトマトソースの手作りレシピです。

トマト缶を使うので、作り方はとても簡単です。
トマトの水煮と玉ねぎなどを鍋に入れ、5分ほど煮込むだけで作れます。
また、鍋の代わりに、電子レンジを使って作ることもできます。

甘みと酸味とコクのバランスが良いトマトソースが、手軽に作れますよ。

作る量を選択

レシピの分量は、「1人分」と「2人分」を選べるようになっています。

ピザ用ソースがちょっと欲しい時や、1人分のパスタソースが欲しい時は、「1人分」の分量で。
2人分のパスタソースにしたり、作り置きして肉や魚料理のソースに使ったりする場合には、「2人分」の分量で作ってください。

材料

2人分:調理時間8分
トマトの水煮 1缶(400g)
玉ネギ 1/2個(100g)
ワイン 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
砂糖 小さじ1
黒こしょう 少々
  • カットタイプがおすすめ。


鍋を使うレシピ

トマトソースの材料を鍋に入れる
鍋に入れる
トマトソースを鍋で煮る
加熱する
  1. ① 材料すべてを鍋(もしくはフライパン)に入れます。
  2. ② 沸騰したら弱めの中火にして、5分ほど煮たら完成です。

レンジを使うレシピ

トマトソースの材料をボールに入れる
ボールに入れる
トマトソースをレンジで加熱する
加熱する
  1. ① 材料すべてを耐熱容器に入れ、よく混ぜます。
  2. ② ラップをふんわりとかぶせて、電子レンジで加熱したら完成です。
    加熱時間は、1人分だったら600Wで8分、2人分だったら600Wで15分が目安です。
2人分をレンジで作ろうとするとそれなりに時間がかかってしまいますが、1人分を作る際にはレンジも便利です。

トマトソースの保存期間

なお、このトマトソースは、冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月ほど日持ちします。
冷凍する場合は、保存袋に入れて、中の空気をしっかり抜くといいですよ。


トマトソースを使ったレシピ

続いて、トマトソースのおすすめの使い方をご紹介します。

パスタソースとして使う場合

トマトソースのパスタ

このトマトソースをパスタに使う場合は、茹でたパスタにそのままかけるだけでも美味しいです。
また、好みの具材を加えて豪華にするのもおすすめです。

具材を追加する場合は、まず、フライパンで具材を炒め、塩こしょうなどお好みで味を補います。
そして、トマトソースを適量加え、軽く火を通すと簡単に美味しく仕上がります。

パスタの具材を炒める
具材を炒める
トマトソースに具材を加える
トマトソースを加える

ピザソースとして使う場合

トマトソースのピザ

トマトソースをピザの味付けに使う場合は、適量を生地に塗ってください。
後は、お好みでチーズなどを乗せて、こんがりと焼くだけです。

ちなみに、上の写真は「餃子の皮を使ったピザ」です。
普通の小麦粉の生地の代わりに、餃子の皮を使うと、ピザがあっと言う間に完成します。

このピザは、ホットプレート・フライパン・トースター・オーブン・グリルのどれを使っても、とても簡単に作れます。

なお、パスタとピザ以外のリメイク料理だったら、ハンバーグのソースにしたり、ご飯と合わせてリゾットやドリアにしたり、スープやカレーに加えたりするのもおすすめです。
トマトソースはいくらでもアレンジがききますよ。



以上、トマトソースの作り方と、トマトソースの使い方についてお伝えしました。
今回のレシピは、簡単なうえにとても美味しく作れるので、ぜひ気軽にお試しください。

コメント

このお料理についてのご感想などをお寄せください。
サイト運営の参考にさせていただきます。
頂いたコメントには、2〜3日以内にメールアドレス宛に回答いたします。(詳細
メールアドレスの入力ミスにご注意ください。
なお、頂いたコメント及びその後のメール等でのやり取りは、この欄でご紹介させていただく場合がございます。

関連レシピ