キャベツと納豆のやみつきサラダレシピ。レンジで簡単!

キャベツ納豆
レシピ動画

キャベツと納豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。

レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品。
醤油で味をととのえて、しっかりとした旨みとともにいただきます。

お好みで、わさびを少しつけるのもおすすめです。
鼻に抜ける香りが良いアクセントになって、さらに満足度がアップします。

材料

2人分:調理時間5分
キャベツ 100g(1枚程度)
納豆 2パック
塩昆布 6〜8g
醤油 小さじ1/2程度
わさび(もしくはからし) 好みで少々
カロリー
1人分120kcal


レシピ

キャベツを葉と芯に分ける
キャベツの葉を1センチ角に切る
  1. ① キャベツ(100g:1枚程度)を葉と芯に分けます。
  2. ② 葉を1センチ角に切り、芯を薄切りにしたうえで1センチ角に切ります。

補足:キャベツ1センチ角の切り方


キャベツを電子レンジで加熱する
レンチンしたキャベツに納豆と塩昆布を混ぜる
  1. ③ キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
  2. ④ ラップを外し、納豆(2パック)・塩昆布(6〜8g)・醤油(小さじ1/2程度)を混ぜます。
    納豆に付属しているたれやからしは使いません。

参考:キャベツをレンチンする方法



キャベツと納豆のサラダ

  1. ⑤ 器に盛り、お好みでわさび(もしくはからし:少々)を添えたら完成です。
    わさび(もしくはからし)を少しずつ付けながらいただきます。

キャベツは自己主張があまり強くない食べ物なので、納豆や塩昆布のようなコクのある食材とよく合います。
また、わさびの風味が良いアクセントになって、最後まで美味しくいただけます。
焼酎などのおつまみにするとくいくい飲めますよ。

ダイエットにもおすすめ

なお、納豆とキャベツは、どちらも低糖質な食材です。
そのうえ、食物繊維も豊富。
納豆は付属のタレをかけると糖質がややアップしますが、このサラダはそのタレを使わないレシピになっているので、糖質制限ダイエットをしている方でも安心して食べられます。

【追記】
  • キャベツ1センチ角の切り方の手順は、次の通りです。
    まず、キャベツを葉と芯に分け、葉を2〜3等分します。
    そして、キャベツの葉を重ね、端から1センチ幅に切ります。
    キャベツの葉を90度回転させて、端から1センチ幅に切ります。
    残ったキャベツの芯を薄切りにして、1センチ角に切ります。
    キャベツの葉を重ねて1センチ幅に切る
    キャベツの葉を90度回転させて1センチ角に切る
    薄切りにしたキャベツの芯を1センチ角に切る
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