キャベツと納豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。
レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品。
醤油で味をととのえて、しっかりとした旨みとともにいただきます。
お好みで、わさびを少しつけるのもおすすめです。
鼻に抜ける香りが良いアクセントになって、さらに満足度がアップします。
材料
キャベツ | 100g(1枚程度) |
納豆 | 2パック |
塩昆布 | 6〜8g |
醤油 | 小さじ1/2程度 |
わさび(もしくはからし) | 好みで少々 |
- カロリー
- 1人分:120kcal
レシピ
- ① キャベツ(100g:1枚程度)を葉と芯に分けます。
- ② 葉を1センチ角に切り、芯を薄切りにしたうえで1センチ角に切ります。
- ③ キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
- ④ ラップを外し、納豆(2パック)・塩昆布(6〜8g)・醤油(小さじ1/2程度)を混ぜます。
納豆に付属しているたれやからしは使いません。
![キャベツと納豆のサラダ](https://kumiko-jp.com/wp-content/uploads/2020/05/3P9A5972-3_thumb-560x373.jpg)
- ⑤ 器に盛り、お好みでわさび(もしくはからし:少々)を添えたら完成です。
わさび(もしくはからし)を少しずつ付けながらいただきます。
キャベツは自己主張があまり強くない食べ物なので、納豆や塩昆布のようなコクのある食材とよく合います。
また、わさびの風味が良いアクセントになって、最後まで美味しくいただけます。
焼酎などのおつまみにするとくいくい飲めますよ。
ダイエットにもおすすめ
なお、納豆とキャベツは、どちらも低糖質な食材です。
そのうえ、食物繊維も豊富。
納豆は付属のタレをかけると糖質がややアップしますが、このサラダはそのタレを使わないレシピになっているので、糖質制限ダイエットをしている方でも安心して食べられます。
- キャベツ1センチ角の切り方の手順は、次の通りです。
まず、キャベツを葉と芯に分け、葉を2〜3等分します。
そして、キャベツの葉を重ね、端から1センチ幅に切ります。
キャベツの葉を90度回転させて、端から1センチ幅に切ります。
残ったキャベツの芯を薄切りにして、1センチ角に切ります。
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