煮干しの時短レシピ

投稿日:2017年3月24日 更新日:

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  • だしがらを美味しく!煮干し佃煮レシピ。いりこの出し殻を賢く再利用

    だしがらを美味しく!煮干し佃煮

    煮干しだし(いりこだし)のだしがらの再利用レシピです。

    だしを取った後に残った煮干しは、味噌汁などに入れてそのまま食べることもできますが、ひと手間かけて佃煮に加工すると、より美味しくいただけます。

    めんつゆや砂糖などと一緒に鍋で加熱。
    汁気がなくなるまで煮たら完成です。

    ほど良い甘みのある佃煮で、ご飯との相性も抜群です。

    5分
    煮干しのだしがらめんつゆ砂糖白ごま

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